【今日の献立】ごはん　牛乳　回鍋肉　ねぎと生姜のスタミナスープ　冷ややっこ

　今日は、冷ややっこがつきました。

　豆腐は「畑の肉」と言われる大豆から作られていいて、質のよいたんぱく質がたくさん含まれています。「豆腐百珍」という言葉がありますが、これは豆腐に百種類もの料理法があるからです。たとえば、田楽、白和え、すき焼き、冷ややっこ、マーボー豆腐などがあります。

【今日の献立】セルフコッペパン（コッペパン・ソーセージ・ケチャップ＆マスタード）牛乳　もやしとハムのカレー和え　夏野菜のミネストローネ　

　今日は夏野菜のミネストローネでした。

　イタリアでは「スープの王様」と言われ、昔から食べられている家庭料理です。

今日は、夏野菜のトマト、ズッキーニ、ピーマン、かぼちゃ、とうもろこし、にんじん、玉ねぎなどの野菜をたっぷりと使いました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　チンジャオロース　かんぴょうの中華スープ　ゼリー和え

　今日は、チンジャオロースでした。

　チンジャオロースは、中華料理で「チンジャオ」は、中国語でピーマンのこと、「ロー」は肉のこと、「スー」は細く切った、という意味があります。給食では、千切りピーマンと竹の子、豚肉を炒めて作りました。ピーマンが苦手な人も美味しく食べられる人気の料理です。

【今日の献立】セルフコロッケパン（パン・県産豚肉コロッケ・っソース）牛乳　ツナキャベツサラダ　ニョッキのクリーム煮

　今日は、セルフコロッケパンでした。

　コロッケは、フランス語で「クロケット」と言います。フランス語の「クロケー」にはバリバリと音を立てるという意味があり、これに小さいものを表す語尾の「ト」が付いています。日本には、明治時代に料理法が紹介されましたが、一般的に広まったのは昭和初期で「クロケット」がなまって「コロッケ」と呼ばれるようになりました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風おろしハンバーグ　梅かつお和え　なすのみそ汁

　今日は、鶏ささみ、きゅうり、もやし、にんじんをねり梅とかつお節で和えた「梅かつお和え」です。「梅はその日の難のがれ」ということわざがあります。梅干しを食べればその日一日の災難から逃れることができるという言い伝えです。梅干しには、夏バテ防止、疲労回復などの効果もあります。

　これからの暑さに負けないように頑張りましょう。