【今日の献立】セルフビビンパ（ごはん・焼肉・ナムル）牛乳　わんたんスープ

　今日は、韓国料理のビビンパです。

　ビビンパの「ビビン」は韓国語で「混ぜる」、「パ」は「ごはん」というの意味だそうです。

　ごはんの上に肉や野菜のナムルなどを彩りよくのせて盛り付け、「スッカラク」というスプーンで混ぜ合わせて食べる混ぜごはんです。

【今日の献立】ごはん　牛乳　カツオカツ　筑前煮　もやしのみそ汁

　今日は、かつおカツでした。

　かつおは、５月頃から脂がのって一番おいしくなります。

　かつおは、えさを探して海の中を泳ぎ続け、寝ている間も泳ぐのをやめません。大きな体を動かし、えさを求めて速く動くので筋肉が発達しています。この筋肉には、赤い色をしたたんぱく質が多く含まれ、酸素を効率よく取り込んでくれます。そのためかつおの身は赤い色をしているのです。

　かつおには、体の疲れをとってくれるビタミンＢ１や、カルシウムの吸収をよくするビタミンＤ、貧血を予防する鉄分などが多く含まれています。

【今日の献立】セルフ照焼バーガー（パン・照焼ハンバーグ・マヨキャベツ）牛乳　コーンチャウダー　ラムネゼリー

　今日は、パンに照焼ハンバーグとマヨキャベツをはさんで食べる、セルフ照焼きバーガーでした。

　キャベツは、１年中食べることができる野菜ですが、冬は葉の巻が固く、春はふんわりとやわらかくなります。キャベツには、ビタミンＣや消化をよくしてくれるビタミンＵや「キャベジン」が多く含まれています。

【今日の献立】ごはん（変更：救給カレー）牛乳　鶏そぼろ丼の具　たくあん和え　湯葉とわかめのみそ汁

　本日は、米飯納入業者の製造ラインの不調により、ご飯の提供ができなくなりました。

　そのため、代替の主食として、学校給食用非常食の救給カレーを提供させていただきました。

　ごはんとカレーが一緒になったレトルトカレーで、常温で袋を空けて、そのまま食べることができます。給食時間が通常より遅れましたが、無事に届き食べることができました。

　明日からは、通常どおり提供できるとのことです。

　保護者の皆様には、ご心配をおかけして申し訳ありませんでした。

【今日の献立】小袋うどん　牛乳　メンチカツ　ごぼうサラダ　山菜うどん

　今日はセルフ山菜うどんです。野山のとれた、食べることができる植物を「山菜」といいます。

　春は、山菜が野山に多く出てくる季節です。今日の山菜うどんの汁には「わらび」の他にも、みずな、えのきたけ、山うど、なめこ、たけのこも入っています。