【今日の献立】小袋うどん　沖縄そば風うどん　牛乳　春巻き　棒棒鶏サラダ

　沖縄県は日本の一番南にある県です。平均気温が２２度くらいあり、一年中暖かい気候です。今日は沖縄そば風うどんです。「沖縄そば」は、豚の骨とかつお節でとったあっさりとしたスープに、かまぼこや豚肉の角煮がのせてあります。今日の給食では、豚肉、さつまあげ、チンゲン菜、きくらげを使っています。うどんを少しずつ入れて食べました。

【今日の献立】セルフツナサンド　牛乳　夏野菜のミネストローネスープ　県産ヨーグルト

　夏野菜というのは、野菜の中で、夏にとれるものをいいます。きゅうり・なす・トマト・ピーマン・オクラ・とうもろこし・にら・かぼちゃ・ズッキーニ・いんげん・枝豆などが代表的です。カロテンやビタミンＣなどを多く含む野菜が多く、夏バテなどを予防してくれます。

　今日の夏野菜のミネストローネには、なす、ピーマン、枝豆、トマトを使いました。

【今日の献立】セルフねぎ塩丼の具　牛乳　肉しゅうまい　わかめスープ

　レモンといえば、ビタミンCがたっぷり含まれていることで有名ですね。ビタミンCは抵抗力を高め、風邪を予防したり、肌をきれいにしたりする働きがあります。レモン丸ごと１個で１日に必要なビタミンCのほとんどを摂取することができます。特有の酸味は「クエン酸」で疲れをとる働きがあります。そのままではすっぱくて、たくさん食べられませんが、はちみつ漬けにしたり、今日の給食のようにソースに加えたりすると、たくさん食べることができます。

【今日の献立】ごはん　牛乳　モロのカレー醤油焼き　中華風春雨サラダ　小松菜のみそ汁

　春雨は、じゃがいも・さつまいも・緑豆などのでんぷんから作られます。

　春の雨のようの細い形なので、春雨という名前になったそうです。

【今日の献立】ごはん　牛乳　トマトチーズソースハンバーグ　ほうれん草のサラダ　コンソメスープ

　今日は、たまねぎをたくさん使ったコンソメスープでした。

　球根のようにも見えるたまねぎですが、実は、葉の根もとのふくらんだ部分を食べています。大きくなるにつれて厚くなり、葉がいくつも重なり合った球体になります。いくらむいても種がなく、全部食べることができます。