2025年6月の記事一覧

今日は「わかめご飯」「ぎせい豆腐」「切り干し大根の煮物」「なすの味噌汁」でした。ぎせい豆腐の「擬製」は本物をまねて作ったもののことです。「擬製豆腐」は、つぶして形を崩した豆腐に卵や野菜などの材料をまぜ、もう一度豆腐のような形に作り直すことからこの名前がついたと言われています。とてもおいしくいただきました。