2023年10月の記事一覧

今日の献立は、「しょうゆラーメン　肉シューマイ　中華風もやしあえ　牛乳」でした。

今日は矢板小学校で４番目に人気の「しょうゆラーメン」が出ました。給食では、お野菜がたっぷり入ったラーメンスープに麺を少しずつ入れて食べます。今日もおいしくいただきました。

今日の献立は、「ごはん　ひき肉とまいたけのカレー　海藻サラダ　ゼリーあえ　牛乳」でした。

海藻は海の野菜ともいわれ，食物繊維がたっぷりとれます。腸の働きを整えたり，がんなどの病気を予防するのにも役立つといわれています。今日は、わかめやくきわかめ、昆布の他に、赤と白のとさかのりという海藻を使ったサラダが出ました。

今日の献立は、「ココア揚げパン　ミニオムレツ　イタリアンサラダ　ベーコンチャウダー　牛乳」でした。

今日は、矢板小の好きな給食第2位のココア揚げパンが出ました。戦争が終わった頃、日本で育ってきた小学生にとって、給食のパンは生きていくための貴重な栄養源でした。当時、東京のある小学校の調理員さんが、学校を休んだ子供にもおいしいパンを届けたいという思いから、時間がたってもおいしいパンとして考えられ「揚げパン」が誕生したと言われています。

今日の献立は、「ごはん　タラのみそバター焼き　栄養きんぴら　小松菜とさつま芋のみそ汁　牛乳」でした。

みそは、大豆を原料に作られた大豆加工食品です。大豆加工品は他に、しょうゆ、納豆、豆腐などがあります。日本人は、昔から大豆を大切にしてきました。畑の肉と呼ばれるほど、栄養価の高い食品です。今日はみそを使った料理（たらのみそバター焼きとみそ汁）が出ていました。

今日の献立は、「ごはん　豚肉のしょうが焼き　ほうれん草のツナマヨあえ　けんちん汁　牛乳」でした。

　けんちん汁は、お肉や魚を使わない精進料理のひとつです。神奈川県鎌倉市の建長寺というお寺のおぼうさんが作っていたことから建長汁と言われ、それがなまってけんちん汁と呼ばれるようになったそうです。