2018年1月の記事一覧

　今日の献立は、「ごはん　ハッシュドポーク　アーモンドサラダ　チーズ　牛乳」でした。
　
　ハッシュドポークのハッシュは肉などを小間切れにするという意味があります。給食では、豚肉の小間切れとスライスした玉ねぎをよく炒めて人参とマッシュルームも加えて一緒に煮込んで作りました。今日もよく食べていました。

　今日の献立は、「ごはん　揚げ餃子のねぎソース　中華くらげ　キムチスープ　牛乳」でした。
　　
　キムチスープは、栃木県産豚肉や大根・人参・白菜・ねぎなどの材料を入れて煮込んで作りました。少し辛みがあるので、体が温まります。
　
　揚げ餃子は、調理場特製のねぎソースをかけていただきました。食欲をそそる一品です。

　今日の献立は、「フルーツクリームサンド　ポークビーンズ　グリーンサラダ　牛乳」でした。
　　
　ポークビーンズは、アメリカの家庭料理です。豆と豚肉をトマト味で煮込んだものです。給食では、栃木県産の大豆と豚肉をたっぷり使って、じゃがいもや玉ねぎ、人参などと一緒に煮込みました。たんぱく質などがとれる栄養満点の料理です。

　今日の献立は、「ごはん　いわしの胡麻味噌煮　きりたんぽ汁　ゆずかつおあえ　牛乳」でした。
　　
　秋田県の郷土料理、きりたんぽを使った汁物が出ました。きりたんぽは、ごはんをすりつぶして塩水につけ、丸めたものを棒状にして表面を焼いて作ります。給食では、鶏肉や大根・ごぼう・白菜などの季節の野菜などを入れた鍋風のスープにきりたんぽを入れて煮込みました。全国各地には、気候や地形によって異なる地域の特徴を活かした郷土料理があります。

　今日の献立は、「タンメン　野菜の中華風あえもの　黄桃　米粉ドック　牛乳」でした。
　　
　タンメンとは、ゆでた中華めんに、肉と野菜を炒めたて作った塩味のスープをかけた麺料理のことを言います。給食では、豚肉とキャベツ、人参、もやし、にら、ナルトなどを使ってスープを作りました。あっさり塩味のスープは、子供たちにも好評でおいしそうに食べていました。