2021年9月の記事一覧

今日の献立は、「セルフビビンバ　かんぴょうの中華スープ　牛乳」でした。

今日は、栃木県の特産物であるかんぴょうを使ったスープが出ました。かんぴょうは、ふくべと言われる瓜の仲間の果実をひも状にむいて乾燥させたものです。かんぴょうの生産量は、栃木県が、全国で第１位です。生産量の９０％をしめています。かんぴょうには、カルシウムや鉄、食物繊維が豊富に含まれています。