2019年2月の記事一覧

２月５日の給食

投稿日時 : 2019/02/05

　今日の献立は、「わかめごはん　ショーロンポー　春雨サラダ　豆腐入り中華風コーンスープ　牛乳」でした。
　

　みなさんに人気のわかめごはんが出ました。わかめは、海藻の仲間()です。海藻の仲間には他にひじきやこんぶ、のりなどがあります。海藻にはいろいろな栄養が多く含まれています。その中のひとつに骨や歯を丈夫にしたりいらいらをおさえてくれるカルシウムがたくさん含まれています。

２月４日の給食

投稿日時 : 2019/02/04

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「ごはん　鶏肉の照り焼き　しもつかれ　じゃがいもとわかめのみそ汁　牛乳」でした。
　

　しもつかれは、栃木県の郷土料理です。郷土料理とは、その土地で昔から伝えられている料理をいいます。２月の初午の日に節分の豆まきで使った大豆と、お正月の残りの鮭の頭、地元でとれた人参や大根を鬼おろしという道具ですりおろしたものと、油揚げを酒粕や調味料と共に煮て作ります。この季節に多くある材料をうまく利用した、昔の人の生活の知恵から生まれた栄養価の高い料理です。給食では、鮭の頭の代わりに切り身を使って、みなさんが食べやすい味付けで作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　