2020年11月の記事一覧

今日の献立は、「セルフ栃木飯　コロッケ　なめこと豆腐のみそ汁　牛乳」でした。

栃木飯の具の中には、豚肉や大豆・にら・かんぴょうが使われていますが、すべて栃木県で作られたものです。その中のにらは、全国でも１・２位の生産量をほこる栃木県を代表する野菜です。にらは、独特のにおいがするので苦手な人もいるかもしれませんが、このにおいのもとは「硫化アリル」と言って、疲労防止や疲労回復の働きがあります。また、にらは生命力が強くたくましい野菜と言われているのを知っていますか？にらは刈っても刈ってもたくましく伸び、一つの株から１年間に５・６回、多いときは１０回近くも収穫できるそうです。今日の給食もよく食べていました。