2020年11月の記事一覧

今日の献立は、「ごはん　モロのあっぷるソースかけ　かんぴょうのごまあえ　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳」でした。

モロはもともと宮城県でとれる「もおかさめ」という魚です。栃木県以外の人はほとんど食べないといわれている魚です。小さな骨はほとんどないので安心して食べられます。くせがなくお肉のような食感なので食べやすい魚です。今日は、矢板市の特産物である「りんご」をたっぷり使ってあっぷるソースを、油で揚げたモロにかけました。