2019年2月の記事一覧

２月６日の給食

投稿日時 : 2019/02/06

　今日の献立は、「セルフ焼きそばパン　チーズはんぺんフライ　ひじきと豆のサラダ　牛乳」でした。

　２月１日～２月７日の給食では、大豆ウィークとして、様々な姿に変えた大豆製品が登場します。大豆は、肉に負けないくらいの栄養が豊富にあることから、「畑の肉」と呼ばれています。大豆はそのままだと固くて消化が悪いため、きなこや油揚げ、豆腐、みそ、しょうゆなど、いろいろな姿に変身して使われています。今日は、姿を変えた大豆製品として、枝豆をサラダにとりいれています。枝豆は、大豆を若い打ちに収穫したものです。