今日の給食

2023年2月の記事一覧

2月9日の給食

今日の献立は、「ごはん さばの塩こうじ焼き ひじきと厚揚げの煮物 どさんこ汁 牛乳」でした。

厚揚げは大豆加工品の一つです。厚切りにした木綿豆腐を水切りし、油で揚げた食品です。豆腐よりも煮崩れしにくいので、煮物や炒め物に使われます。今日は、ひじき、糸こんにゃく、にんじんなどと一緒に煮ました。