2023年2月の記事一覧

今日の献立は、「ごはん　さばの塩こうじ焼き　ひじきと厚揚げの煮物　どさんこ汁　牛乳」でした。

厚揚げは大豆加工品の一つです。厚切りにした木綿豆腐を水切りし、油で揚げた食品です。豆腐よりも煮崩れしにくいので、煮物や炒め物に使われます。今日は、ひじき、糸こんにゃく、にんじんなどと一緒に煮ました。