2018年11月の記事一覧

　今日の献立は、「県産小麦のりんごパン　ポークビーンズ　かんぴょうのマヨネーズサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。
　　
　今週は地産地消献立週間です。３日目の今日は、栃木県産の小麦やりんご、牛乳、豚肉、大豆、玉ねぎ、じゃがいも、ほうれん草、人参、かんぴょう、キャベツ、ヨーグルトを使用しました。中でも、県産小麦と矢板のりんごで作ったパンは、甘みがありしっとりしていてとてもおいしかったです。

　今日の給食は、「ごはん　マーボー豆腐　春雨の中華サラダ　杏仁豆腐のいちごソースあえ　牛乳」でした。
　
　今週は地産地消献立週間です。２日目の今日は、栃木県産の米や豚肉、豆腐、ほうれん草、もやし、にら、人参、ねぎ、しいたけ、キャベツ、いちご、みそを使用しました。中でも、米、人参、しいたけは矢板市産のものした。今日は、西小学校との交流給食も実施しました。いつもと違った雰囲気で楽しそうに食べていました。

　今日の献立は、「ごはん　豚肉のハニーケチャップ炒め　ほうれん草の胡麻あえ　にらと豆腐のみそ汁　牛乳」でした。
　
　１１月１２日から１１月１６日は、地元でとれた食材をたくさん使用する地産地消献立を実施します。今日は、栃木県産豚肉や卵、豆腐、ほうれん草、もやし、にんじん、たまねぎ、みそなどを使用しました。中でも、にんじんとたまねぎは矢板市産のものです。

　今日の献立は、「ちゃんぽん麺、、大学芋、バンバンジーサラダ、牛乳」でした。
　
　大学芋は、さつまいもを油で揚げ、みつをからめてごまをふって作ります。外はカリカリ、中はホクホク、おかずにもおやつにもなります。大学いもという名前は、大正時代に、東京の神田にある大学生が好んで食べていたのでついたと言われています。「さつまいも」は秋が旬です。「さつまいも」には炭水化物が多く含まれていて、みんなのエネルギーのもとになります。また、食物繊維も多く、おなかのお掃除もしてくれます。

　今日の献立は、「麦ごはん　鶏肉の香味焼き　ごぼうサラダ　湯葉とわかめのみそ汁　牛乳」でした。
　
　１１月８日は「いい歯の日」です。給食では、かみごたえのあるものやカルシウムを多く含み、歯を丈夫にする食べものをとり入れました。よくかんで食べると、消化吸収がよくなる、太るのを防ぐ、味覚や脳の発達、虫歯予防など、体によい効果がたくさんあります。

　今日の献立は、「ココア揚げパン　プレーンオムレツ　花野菜とパスタのサラダ　肉団子と春雨のスープ　牛乳」でした。
　
　給食で人気のココア揚げパンは、調理場手作りのものです。調理場に届いたコッペパンを、フライヤーで揚げてココアをまぶして作ります。おかずの調理の他にパンの調理もありますのでいつもの給食と比べると少し手間がかかりますが、調理員の皆さんは、児童の皆さんが喜んで食べてくれる顔を思い浮かべながら作っています。今日の揚げパンもカラッと揚げられていておいしくいただきました。

　今日の献立は、「ごはん　秋さわらの紅葉焼き　かんぴょうとひじきの炒め煮　大根おみそ汁　牛乳」でした。
　
　ひじきを使った料理が出ました。ひじきは、海藻の仲間で、海の中で育ちます。ひじきには、鉄分やカルシウムをたくさん含まれています。他に、成長期のみなさんに必要な栄養が豊富に含まれている食品です。また、いつの時期でもおいしく食べることができる便利な食品です。

　今日の献立は、「麦ごはん　ポークカレー　福神漬け　チーズ入り海藻サラダ　牛乳」でした。
　
　給食では、わかめやこんぶ、ひじき、のりなどの海藻が献立に登場します。それは、わかめなどの海藻が、成長期のみなさんに必要な栄養を多く含んでいるからです。海藻は海の野菜ともいわれ，食物繊維もたっぷりとれます。腸の働きを整えたり，がんなどの病気を予防するはたらきがあるといわれています。

　今日の献立は、「食パン　りんごジャム　鮭フライ　まめまめサラダ　ふわふわスープ　牛乳」でした。
　
　鮭という魚は、川で生まれ、大人になるまで海でくらし、卵を産むために生まれた川にまた戻ってくる習性があります。鮭の栄養は、たんぱく質や脂質、ミネラルやビタミン類がバランスよく含まれ、特にビタミンDが多いのが特徴です。ビタミンDは、カルシウムとともに丈夫な骨をつくるために欠かせない栄養素です。

　今日の献立は、「ごはん　豚肉のりんごソースソテー　小松菜のごまじゃこあえ　のっぺい汁　りんごゼリー　牛乳」でした。
　
　矢板市は、今日、市制施行６０周年を迎えました。給食では、６０周年を記念して、矢板市特産物のりんごをとり入れた、市内統一献立を実施しました。りんごのフルーティな甘さと香りを生かしたソースが肉料理にとても合っていました。りんごのゼリーはさっぱりした甘さで口当たりがよかったです。