今日の給食

2022年5月の記事一覧

5月25日の給食

今日の献立は、「ごはん さばのみそ煮 ゆかりあえ 肉じゃが 牛乳」でした。

 

肉じゃがは、豚肉などの肉やじゃがいも、玉ねぎ、人参などを炒めて、しょうゆやみりん、砂糖などで味付けしたものです。この料理は、明治時代に生まれたと言われています。肉じゃがは地域や家庭によって入れる材料は様々です。肉じゃがにはじゃが芋がたくさん使われています。じゃが芋の主な成分はでんぷんですが、ビタミンCや食物繊維がたくさん含まれています。