今日の給食

2018年3月の記事一覧

3月20日の給食

 今日の献立は、「ごはん 麻婆豆腐 もやしのナムル 黄桃 牛乳」でした。
 
 麻婆豆腐は、中国の四川料理の1つです。中国の四川省で、麻というお婆さんが作ったことからそのように呼ばれるようになりました。麻婆豆腐は、ピリッとした辛みがあります。これは、豆板醤という調味料が入っているからです。四川地方の人は、辛い味が好きなので、豆板醤をいろいろな料理に使っているそうです。