2024年6月の記事一覧

今日の献立は、「みそラーメン　揚げギョーザ　中華サラダ　牛乳」でした。

みそや豆腐・納豆は、大豆をもとに味も形も全く違う食品に変身した食品で、給食でよくとり入れられています。今日は、みそで作ったラーメンスープに麺を入れて食べました。

今日の献立は、「キムたくごはん　青大豆の肉団子スープ　もも　牛乳」でした。

キムたくごはんは、長野県の栄養士の先生が考えた人気メニューです。材料にキムチとたくあんを使っていることから、キムたくごはんという名前がつきました。キムチを使っていますが、豚肉を加えて、みなさんがたべやすいように、辛さを控えて作ってあります。ごはんにキムたくごはんの具をのせて混ぜながら食べました。

今日の献立は、「ごはん　あじカツ　ひじきの炒め煮　具だくさんみそ汁　牛乳」でした。

あじは、これから夏に向けて多くとれる青魚の代表的な魚です。あじには、体を作るもとになるたんぱく質の他、質のよい脂もたくさん含まれています。この脂は肉の脂と違って血管についた脂を掃除してくれるはたらきがあります。給食では、あじをミンチ状にして油で揚げたあじカツが出ました。骨の心配がないので安心して食べていました。

今日の献立は、「メープルトースト　プレーンオムレツ　カポナータ　ポトフ　牛乳」でした。

矢板高校のレシピ集からとり入れた「カポナータ」という野菜料理が出ました。この料理は、イタリアで作られている野菜を使った煮込み料理です。今日は、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ズッキーニ・なすが使われていました。

今日の献立は、「三色丼　じゃが芋とわかめのみそ汁　牛乳」でした。

人気の三色丼が出ました。鶏そぼろの茶色と、炒り卵の黄色、ほうれん草のごまあえの緑をごはんに盛り付けて食べました。肉や卵には、体を作るたんぱく質がたくさん含まれています。ほうれん草には、ビタミンやミネラルがたくさん含まれています。

今日の献立は、「ホットドッグ　海藻サラダ　コーンポタージュ　牛乳」でした。

こんにゃくは、里芋科のこんにゃくいもから作られています。こんにゃくには、食物繊維がたくさん含まれています。お腹のお掃除をしてくれるはたらきがあります。今日は、こんにゃくが入ったサラダが出ました。

今日の献立は、「ごはん　揚げさばのねぎソースかけ　小松菜の磯あえ　けんちん汁　牛乳」でした。

ごぼうは、どの部分を食べている野菜だと思いますか？根っこの部分を食べる野菜です。ごぼうは食物繊維がたっぷり含まれていて、お腹のお掃除をしてくれるはたらきがあります。今日はけんちん汁に使われていました。

今日の献立は、「和風ビビンバ　梅かつおあえ　なすのみそ汁　牛乳」でした。

今日は、人気メニューのビビンバを、和食に使われる食材を使って和風にアレンジしました。ごはんにおかずをのせて食べる料理は、早食いになりがちですので、かみごたえのあるごぼうを入れています。ごぼうには、おなかのお掃除をしてくれる食物繊維がたっぷり含まれています。

今日の献立は、「フルーツクリームサンド　和風スパゲティ　ブロッコリーとツナのサラダ　牛乳」でした。

ブロッコリーは、花のつぼみの部分を食べる野菜です。他に、カリフラワーも花のつぼみを食べる野菜の仲間です。今日は、ブロッコリーとツナ、にんじん、コーンを和風ドレッシングであえたサラダが出ました。

今日の献立は、「ごはん　キーマカレー　福神漬け　グリーンサラダ　牛乳」でした。

給食では毎日牛乳が出ています。牛乳には、日本人に不足しがちなカルシウムがたくさん含まれています。カルシウムは
骨や歯を作るもとになり、成長期にしっかりした体を作るために欠かせない役割があります。