今日の給食

　今日の献立は、「県産小麦コッペパン　とちおとめジャム　県産豚肉コロッケ　シーザーサラダ　ミネストローネ　牛乳」でした。
　
　栃木県産小麦や牛乳、とちおとめ、豚肉、大豆等、地元食材を使用した地産地消献立でした。調理場では、新鮮な食材を使用し安全でおいしい給食を作っています。今日は、県産豚肉を使用した手作りコロッケに挑戦しました。

今日の献立は、「ごはん　秋刀魚のみぞれ煮　春雨のマヨネーズあえ　さつまいも汁　牛乳」でした。
　
　この時期おいしい、甘くてホクホクのさつまいもを、具だくさんの汁物に入れました。さつまいもには、お腹の調子をよくしてくれる食物繊維や、お肌をきれいにしてくれるビタミンC、病気に負けない体をつくるビタミンEがたくさん含まれています。

　今日の献立は、「ミニバターロール　ナッツサラダ　和風きのこスパゲティ　フルーツのゼリーあえ　牛乳」でした。　
　
　ナッツサラダには、カシューナッツとアーモンドが使われています。カシューナッツは、洋ナシのような形のカシューアップルという果実の部分の先に出来る種実になります。種実が外に付いている珍しいナッツ類です。歯ざわりが柔らかく、甘みがあり食べやすいので、料理にも利用されています。ナッツ類は体によい脂質や食物繊維、ミネラルなどいろいろな栄養が含まれています。

　今日の献立は、「とりごぼうごはん　豆腐のふんわりよせ　にらたま汁　牛乳」でした。
　
　鶏肉とごぼうをたくさん使った混ぜごはんの具を、ごはんにのせて自分で混ぜながらいただきました。ごぼうは根菜類の代表的な野菜です。食物繊維がたくさん含まれていますので、おなかのお掃除をしてくれます。

　今日の献立は、「麦ごはん　餃子のねぎソースかけ　白菜のキムチあえ　中華スープ　牛乳」でした。
　
 餃子は小麦粉で作った薄い皮に肉や野菜のあんを包んだものですが、焼き餃子、蒸餃子、水餃子、揚げ餃子など、調理方法によって様々な食感に変えることができます。今日は、油で揚げた餃子に、ねぎたっぷりのおいしいたれをかけました。