７月３日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/07/03  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ビルマ汁うどん（うどん・ビルマ汁）　牛乳　野菜かき揚げ　竹輪のごまドレサラダ

    今日は、益子町の学校給食で人気の「ビルマ汁うどん」です。
　ビルマ汁とは、60年以上前から益子町の「もおかや」さんが作り続けている益子町の家庭料理です。「もおかや」さんの店主のお父さんが、太平洋戦争でビルマ（現在のミャンマー）に出征し、現地で食べたスープの味が忘れられず、帰国後再現して地域に広めた夏野菜たっぷりのスープです。
　カレー粉を使って肉や野菜を炒めているので、少しピリ辛です。うどんと一緒に食べました。

７月２日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/07/02  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフ三色丼（ごはん・そぼろ・炒り卵・ごま和え）　牛乳　根菜のごま汁



　 土の中で育つ野菜をまとめて「根菜」とよびます。にんじん、だいこん、れんこん、ごぼう、じゃがいも、里いも、たまねぎなどです。根菜には「ん」がつくものが多く、『「ん」のつく食べものを食べると根（こん＝気力）がつく』という言い伝えもあります。今日は、だいこん、にんじん、ごぼう、里いもを使った「根菜のごま汁」です。午後からも根気強く頑張れるようしっかりと食べていました。

７月１日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/07/01  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　えびしゅうまい　チンジャオロース  ねぎと生姜のスタミナスープ

 　今日は夏野菜のピーマンを使った「チンジャオロース（青椒肉絲）」です。ピーマンにはビタミンAやビタミンCを多く含まれています。ビタミンPとよばれる栄養素もあり、血管の壁を丈夫にしてくれる働きがあります。ピーマンには苦みがあるため、苦手な人も多いのですが、不思議なことにチンジャオロースなら食べられるという人もいるようです。今日もたくさん食べてくれました。

６月２９日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/06/29  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉の生姜焼き　じゃことえびのサラダ　かんぴょうの味噌汁　

　 今日は、干しえびと、ちりめんじゃこを使った「じゃことえびのサラダ」です。キャベツ、ほうれん草、枝豆、そして千切りたくあんと一緒に、青じそドレッシングで和えました。磯の香りと青じその風味の相性もよく、かめばかむほどうま味を感じることのできるサラダです。成長期に必要なカルシウムも豊富に含まれています。

６月２６日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/06/26  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】はちみつパン　牛乳　チキンチーズ焼き　花野菜とパスタのサラダ　クラムチャウダー　ミルメーク（コーヒー）

　今日はクラムチャウダーでした。「クラム」はあさりなどの二枚貝、「チャウダー」は具だくさんで食べ応えのあるスープのことです。あさりには鉄分が多く含まれ、ビタミンCの多いじゃがいもなどと一緒に食べることで、体への吸収を高めてくれます。牛乳をたっぷり使っているので、成長期に必要なカルシウムも多くとれる献立になっています。

６月２５日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/06/25  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフいか天丼（ごはん・いか天・天丼のたれ）牛乳　ほうれん草のごま和え　ピリ辛味噌汁

　今日は、いか天に天丼のたれをかけて食べる「セルフいか天丼」でした。
　いかには骨がなく、体の表面が粘膜に覆われています。体が乾燥すると死んでしまうので、体の中にはたくさんの水分を含んでいます。いかは、脂肪が少なく、低カロリーでヘルシーな食品です。

６月２４日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/06/24  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　海藻サラダ　ハッシュドポーク　豆乳プリン
　
　今日は、ハッシュドポークです。ハッシュドポークの「ハッシュド」は「細く切った、こま切れにした」という意味だそうです。豚肉、にんじん、たまねぎを炒め、マッシュルームやトマトを加えて一緒に煮込みました。ビーフシチュー、ハヤシライスとも似て異なるハッシュドビーフですが、子どもたちは、ごはんにかけてモリモリ食べていました。

６月２３日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/06/23  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】コッペパン　牛乳　野菜肉団子　ナッツとチーズのサラダ　焼きそば　

　　今日はアーモンド、カシューナッツ、枝豆、チーズをドレッシングで和えた「ナッツサラダ」でした。ナッツ類の中でもアーモンドには、ビタミンEや食物繊維、ミネラルが豊富に含まれています。歯ごたえもよく、よく噛んで食べることで脳にも刺激を与えてくれます。

６月２２日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/06/22  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　さばの味噌煮　五目きんぴら　湯葉とわかめの味噌汁

 　今日はごぼう、にんじん、豚肉、さつま揚げ、茎わかめ、つきこんにゃくなど、たくさんの材料を使った「五目きんぴら」でした。
　ごぼうにちなんで、「ごぼう抜き」という言葉を聞いたことがありますか？
　ごぼうのような棒状のものを一気に引き抜くことで、そこから競争で次々に追い抜くこと、大勢の中から一人ずつ引き抜くことを指します。
　ごぼうには食物繊維が多く含まれ、おなかの調子を整えてくれる働きがあります。

６月１９日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/06/19  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】米粉パン　牛乳　ハニーマスタードチキン　イタリアンサラダ　ミネストローネスープ

　今日は、鶏むね肉をはちみつ、粒マスタード、醤油で漬け込み、オーブンで焼いた、「ハニーマスタードチキン」です。
　子供たちにも人気のメニューですので、レシピを紹介します。
【ハニーマスタードチキン】
  ※材料（一人分）※
　・鶏むね肉　　　・・・ １切れ（小学校５０ｇ、中学校６０ｇ）
　・はちみつ　　　・・・ ４ｇ
　・粒マスタード　・・・ ２ｇ
　・醤油　　　　　・・・ ４ｇ
　※作り方※
　①ビニール袋に調味料を入れ混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込む（よくもむ）。
　②フライパンに油を引いて、中に火が通るまで両面よく焼く。