給食のページ

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7月29日(水)の給食について

【今日の献立】ご飯 牛乳 豚肉の生姜焼き 小松菜の味噌汁

  今日は、豚肉の生姜焼きでした。豚肉には体の疲れをとって元気にしてくれる働きがある栄養素、ビタミンB1が多く含まれています。反対にビタミンB1が不足すると疲れやすくなったり、集中力がなくなったりもします。そのため、ビタミンB1は「疲労回復のビタミン」と言われています。
 今日はたっぷりのおろし生姜を使って炒めました。給食後に子供たちから「また出してください!!」という嬉しいお言葉をいただきました。

7月28日(火)の給食について


【今日の献立】セルフハンバーガー(パン・ハンバーグ・マイティソース) 牛乳 野菜シチュー アセロラゼリー

  今日は野菜シチューでした。野菜シチューに使われている野菜は、人参、玉ねぎ、じゃがいも、とうもろこし、グリンピースです。今日は、人参9キロ、玉ねぎ23キロ、じゃがいも37キロ使用しました。牛乳を加えて煮込み、仕上げに生クリームを加えたコクのあるシチューです。

7月27日(月)の給食について

【今日の献立】わかめご飯 牛乳 あじの南蛮漬け(あじ・南蛮ソース) 豚汁

  今日は「あじの南蛮漬け」でした。
 夏場の鰺(あじ)は、アミノ酸がたっぷり含まれるため、うま味が増します。ビタミンB群も含まれるので夏バテ予防にもおすすめです。
 今日は、千切りにした人参、玉ねぎ、ピーマンを醤油と砂糖を煮立てた甘酢だれに漬け込み、唐揚げにした鰺(あじ)の上からかけました。甘酢だれは魚の臭みをやわらげてくれるので、魚が苦手な子も食べてくれました。

   

7月22日(水)の給食について

【今日の献立】セルフいか天丼(ご飯・いか天・天丼のたれ) 牛乳 ピリ辛味噌汁

 今日は、ごはんにいか天をのせ、上から天丼のたれをかけて食べる「セルフ天丼」でした。いかに含まれるタウリンという栄養には疲労回復や血液をサラサラにしたり、視力回復などの効果があります。今日もよく食べていました。

7月21日(火)の給食について

【今日の献立】コッペパン 牛乳 野菜肉団子 焼きそば

 今日は焼きそばでした。焼きそばに欠かせない「青のり」は春から初夏にかけて収穫したものを乾燥させ、粉末にしたものが1年中出回っているそうです。鮮やかな緑色と独特の香りが特徴で、焼きそばやお好み焼き、磯辺揚げなどの彩りや香りづけとしてよく使われます。青のりには、ビタミンAも多く含まれ、皮膚や粘膜、目の健康を保つ効果があります。

7月20日(月)の給食について

【今日の献立】麦ご飯 牛乳 ヒレカツ ポークカレー 県産ヨーグルト

 【お知らせ】
 
7月の献立表と一緒に、各家庭へ「夏季期間中における学校給食の献立について」のお手紙を配布しました。矢板市教育委員会の指示のもと7月20日(月)~7月31日(金)、8月18日(火)~9月4日(金)の間は、夏季食中毒防止対応として学校給食の献立に和え物やサラダの提供は行わないこととなりました。また、この期間は矢板市内小中学校統一献立となっております。

7月17日(金)の給食について

【今日の献立】きなこトースト 牛乳 ブロッコリーとツナのサラダ スパゲティきのこシチュー

  今日は「きなこトースト」でした。きな粉とマーガリンと砂糖をよく混ぜ合わせ、食パンに塗ってオーブンで焼きました。ご家庭でもぜひ作ってみてください。レシピを紹介します。
<材料:1人分>
 きな粉    ・・・ 3g
 マーガリン ・・・ 4g
 砂糖          ・・・  2g
<作り方>
 材料をよく混ぜ合わせ、食パンに塗ってトースターで焼きます。
 砂糖が溶けて、表面が膨らんできたら出来上がりです。

 ※食パンの厚さによって砂糖の量や焼き上がりを調整してください。

7月16日(木)の給食について

【今日の献立】ご飯 牛乳 モロのケチャップソース 海藻サラダ かんぴょうの中華スープ

 栃木県ではサメのことをモロとよんでいます。「ムラサキサメ」とも「さがんぼ」ともよばれ、煮付けやフライなどにしてよく食べられています。今日は、カリッと竜田揚げにしたモロにケチャップソースをかけました。鶏肉のような食感で、魚が苦手な人にも食べやすい魚です。

7月15日(水)の給食について

【今日の献立】ご飯 牛乳 豚肉とキャベツの炒め物 豆乳仕立ての野菜汁 冷や奴(豆腐・醤油)

 今日は豚肉とキャベツの味噌炒め「回鍋肉」でした。キャベツ、豚肉、にんじん、ピーマン、竹の子を甘辛いたれのテンメンジャンという味噌をつかった調味料で炒めました。少々ピリ辛ですが、ご飯がもりもりすすむ一品でした。かつお節でだしをとった味噌汁には、最後に豆乳を加えまろやかに仕上げました。今日もよく食べました。

7月14日(火)の給食について

【今日の献立】黒糖パン 牛乳 鶏肉のレモンソースがけ ごぼうサラダ 肉団子スープ

  今日は「ごぼうサラダ」でした。ごぼうには、人の体で消化されない食物繊維が多く含まれていて、おなかをきれいに掃除してくれる働きがあります。また、固くて繊維のある野菜は、かみごたえがあります。よくかむことであごが鍛えられ、唾液がよく出て、脳への血流もよくなります。
 今日も、よくかんで食べました。