【今日の献立】ごはん　牛乳　納豆　インド煮　鶏団子スープ

　インド煮は、栃木県の鹿沼市が発祥の給食メニューです。昭和４９年ごろ鹿沼市の栄養士さんが考え、鹿沼市の学校給食の定番メニューとして親しまれています。肉じゃがいも風の煮物で、カレー粉とケチャップで味付けをし、コンニャクやさつま揚げ、うずらの卵なども入っています。

　「カレー風味だから、カレーといえばインド」という理由で名付けられたと言われています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　すき焼き風煮　切干大根のゆずかつお和え　ゼリー和え

　豆腐は中国で生まれた食べ物で、日本でも江戸時代の頃から広く食べられていました。豆腐という名の他、『かべ』『おかべ』『もみじ』などの呼び名があります。豆腐は水分が多い食べ物ですが、昔ながらの豆腐屋さんのつくり方では、豆腐一丁をつくるのに、木綿豆腐で大豆350粒、絹ごし豆腐で450粒使うそうです。豆腐を油で揚げて、油揚げや厚揚げもつくられます。すき焼きには、形のくずれにくい焼き豆腐が使われています。

【今日の献立】セルフみそキムチうどん　牛乳　春巻き　ほうれん草と竹輪のサラダ

　春巻きは中国料理の点心の１つで、ぶた肉・たけのこ・しいたけなどを炒めて小麦粉でつくった皮で包み、油で揚げたものです。　　　

　アメリカでは直訳した「スプリングロール」の名前で知られています。名前の由来は、包まれた「野菜」にあります。昔、立春に新芽を出す野菜を使っていたことから「春巻き」と名付けられたそうです。

【今日の献立】セルフビビンバ（ごはん・焼肉・ナムル）牛乳　豆乳仕立ての野菜汁

　今日の豆乳仕立ての野菜汁には、片岡小の児童が収穫してくれた「さつまいも」と、乙畑小の児童が収穫してくれた「白菜」「大根」「ねぎ」を使いました。

　乙畑小の畑で収穫された野菜は甘みがあり、とてもおいしい野菜でした。

　ありがとうございました。

【乙畑農園と収穫の様子】

【今日の献立】牛乳　海藻サラダ　ナポリタン　さつまいものきな粉蒸しパン

　今日は、片岡小のみなさんが収穫してくれたさつまいもを使った、給食室手づくりの、蒸しパンです。小麦粉と砂糖、きな粉、豆乳、ベーキングパウダーをよく混ぜ合わせカップにのせます。その上にさつまいもをのせ、蒸し器にいれてつくりました。さつまいもは甘く、生地はふっくらとしておいしかったです。