東部小学校からのお知らせ

東部小学校からのお知らせ

5月20日 今日の献立

〇黒糖蒸しパン

〇牛乳

〇朝鮮風雑煮

〇シーザーサラダ

〇杏仁豆腐

 

☆シーザーサラダ☆

大人気のシーザーサラダは手作りのクルトンとカリカリベーコンが入ります。美味しさの決め手は、手作りのドレッシングです。特性ドレッシングのレシピを、ご紹介します。

〈4人分〉

・オリーブオイル 7   g

・塩       1.4 g

・レモン汁    2.8 g

・こしょう    0.08g

・きび砂糖    2.8 g

5月17日 今日の献立

〇とうぶっこカレー

〇麦ごはん

〇牛乳

〇和風サラダ

〇晩柑

〇カリッと大豆

 

☆とうぶっこカレー☆

朝8時から3時間半かけて作るとうぶっこカレーです。

25種類の食材を炒め、煮込みガラムマサラなどで味を整えます。

鉄釜で煮込むカレーは格別です☆

5月16日 今日の献立

〇ゆかりご飯

〇牛乳

〇魚のホイル焼き

〇さつま汁

〇カレーナッツ小魚

〇キウイフルーツ

 

☆魚のホイル焼き☆

今日のお魚はタラです。タラを塩麹で漬け込んで、オリーブオイルをかけてオーブンで焼きました。塩麹は食材を柔らかくして、うまみを引き出してくれます。ホイル焼きにして仕上げました。

5月15日 今日の献立

〇はちみつレモントースト

〇牛乳

〇ひじきとみつばのうめサラダ

〇アセロラゼリー

〇焼きそば

 

☆はちみつレモントースト・アセロラゼリー☆

疲れた体には、ビタミンCたっぷりメニューです。