【今日の献立】ごはん　牛乳　さばの味噌煮　おかか和え　沢煮椀

　今日の献立の「沢煮椀」は豚肉の脂身と千切りにした野菜（根菜類）で作った塩味の汁物です。仕上げに「こしょう」を加えるのが特徴です。もともとは、猟師料理と西洋のスープを合わせた料理です。体が温まり、野菜をたっぷり食べることができます。沢煮椀に使う豚肉、人参、大根、竹の子、ごぼう、エノキタケはすべて千切りにします。

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　こんにゃくサラダ　ポークカレー　福神漬

　今日のポークカレーには福神漬けが付いています。

　福神漬けはカレーに添えられる定番の漬物ですが、「ふくしんづけ」と呼ぶ地方もあるそうです。

　福神漬けの発祥には諸説ありますが、明治時代に東京・上野の漬物店が開発し、評判となり日本全国に広まったと言われています。大根、なす、きゅうり、れんこん、生姜、なたまめ、しその実などの7種類の野菜を用いることから「七福神」にちなんで命名したとも言われています。

【今日の献立】セルフツナサンド（パン・ツナマヨネーズ）牛乳　ポトフ　フルーツ杏仁豆腐和え

　新年とともにいよいよ今日から給食も始まります。

　今年もよく体を動かし、よく食べて、夜はしっかりと休みましょう。

　生活リズムを整えるのは「早寝、早起き、朝ごはん」です。

　朝ごはんをしっかりと食べて登校しましょう。

【今日の献立】米粉パン　牛乳　チーズオムレツ　ハムマリネサラダ　ごちそうビーフシチュー　

 選択デザート（カップデザート・いちごプリン・チョコムース）

 　今日は、矢板市産の「とちぎ和牛」を活用した献立です。

　今日の献立は、とちぎ和牛「匠」の「ごちそうビーフシチュー」です。

　生産者は、成田の平久井　順一さんです。

　細かいサシの入ったとちぎ和牛は、キメが細かく、ふわっと柔らかく、とろけるようなうま味と甘みがあります。今日は、ビーフシチューなので、赤ワインに漬け込んで調理しました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉の唐揚げ　バンサンスー　ピリ辛トックスープ

 　今日はバンサンスーでした。バンサンスーは中華料理で、「伴三絲」と書きます。

　「バン」は中国語で「和える」、「サン」は数字の「３」、「スー」は糸のように細く千切りにするという意味があります。つまり、「３種類」の食材を「千切り」にした「和え物」をいいます。