【今日の献立】セルフ三色丼（ごはん・肉そぼろ・炒り卵・ほうれん草のごま和え）牛乳　湯葉とわかめの味噌汁　三色花ゼリー

 　今日は3月3日は「ひな祭り」です。ひな祭りは女の子の成長と将来の幸せを願う行事です。ひし餅やひなあられの白は雪、緑色は木々の芽、桃色は生命を表しています。この3色を食べることで自然の力を授かり、病気を追い払い、健やかに成長できるという意味が込められています。今日は三色花ゼリーがついています。

【今日の献立】塩ラーメン（小袋ラーメン・塩ラーメンスープ）牛乳　　大学いも　ナムルサラダ

　今日は、さつまいもを揚げて、甘いタレをからめた大学いもでした。

　さつまいもの主成分はでんぷんで、加熱すると糖質に変わり甘みが増します。エネルギーは米や小麦の3分の1ほどと低く、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれているので、体の外も中もきれいにしてくれる食材です。おやつにもぴったりです。

【今日の献立】わかめごはん　牛乳　ハムステーキ　切干大根のゆず風味和え　道産子汁

 　切干大根は大根を細切りにして天日干ししたものです。大根を干すと栄養が減るのでは・・・？と思うかもしれませんが、不思議なことに太陽の光を浴びると、特にカルシウムや鉄分、ビタミンの量がアップして生より栄養の多い食材になります。煮物に使うことが多い切干大根ですが、今日はサラダにしました。歯ごたえがあっておいしいですよ。

【今日の献立】きなこ揚げパン　牛乳　中華風春雨サラダ　ミネストローネスープ

今日は片岡中学校３年１組のリクエスト給食です。

人気の揚げパンの中でも、きなこが選ばれました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　ツナサラダ　ハヤシライス　とちおとめいちごアイス

　今日はハヤシライスです。ハヤシライスは料理を考案したハヤシさんからその名前がつけられたと言われています。豚肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、甘みのあるトマトベースのルウで調味しました。

　ごはんと一緒に食べてください。

【今日の献立】ごはん　牛乳　姫鯛の照焼　のり酢和え　けんちん汁　ふりかけ

　今日は人気の「のり酢和え」です。

　材料は、ほうれん草、ツナ、のり、白いりごま、しょうゆ、酢、とシンプルでが、和える順番がとても大切です。ほうれん草とツナを混ぜ合わせ味付けをします。のりはベタベタしないように一番最後の混ぜます。一度に混ぜてしまうとのりが固まってしまうので、給食では１５回から２０回くらいに分けて少しずつ加えて和えます。今日も調理員さんが頑張って和えてくれました。

【今日の献立】ごはん　鶏肉のから揚げ　海藻サラダ　豚汁　ミルメーク

 　今日は片岡中学校３年２組のリクエスト給食です。

　主菜は人気のとり肉の唐揚げでした。副菜は海藻サラダ、汁物は豚汁です。

　今日はミルメークもついたので、牛乳もたくさん飲みました。

【今日の献立】米粉パン　牛乳　野菜肉団子　フルーツヨーグルト和え　焼きそば

　今日は焼きそばです。栃木県には地域によっていろいろな焼きそばがあります。

県北のスープ焼きそば、県南のじゃがいも入り焼きそばが栃木県の２大名物となっています。

　宇都宮焼きそばは、目玉焼きがのっていて、お持ち帰りの時にはパックや皿ではなく、ビニール袋に入っているそうです。同じ栃木県でもいろいろな焼きそばがありますね。

【今日の献立】ごはん　牛乳　ギョーザの甘酢だれ　回鍋肉（ホイコーロー）春雨スープ

　今日はギョーザの甘酢だれでした。

　ギョーザの三日月の形は昔の中国の貨幣に似せてつくられたと言われています。

　食べると金運に恵まれると言われ、祝いの席で食べられるようになったそうです。

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　ハムマリネサラダ　ポークカレー　りんごゼリー

　今日はみんなの大好きなポークカレーでした。

　カレーの味付けは、小学校と中学校とで変えています。カレー粉、カレールウの甘口、中辛の配合を変えているので、中学校は少し辛口になっています。６年生が卒業し、４月から中学校で食べる給食のカレーは少し辛く感じるかもしれませんね。