【今日の献立】セルフ二色丼（鶏そぼろ・菜の花のお浸し）牛乳　かんぴょうのみそ汁

　今日は、栃木県を代表する特産物の「かんぴょう」を使ったお味噌汁でした。

　栃木県のかんぴょう生産量は、全国の９８％以上を占めています。かんぴょうは、ユウガオの実を薄くひも状に剥き、天日で干したものです。低カロリーで、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富です。

　かんぴょうは、巻き寿司や煮物、サラダ、みそ汁、デザートなど、どんな料理にも使うことが出来ます。

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　ポークカレー　ブロッコリーとツナのサラダ　さくらゼリー

　給食のメニューで一番人気のカレーは、月に一度くらい登場します。

　給食のカレーは、にんにく、生姜、カレー粉を使って炒め、たくさんの具を大量に煮込み、ケチャップやウスターソースも入れて仕上げます。肉や野菜の旨味もたっぷり出て、家庭のカレーにはないおいしさがあります。ちなみに小学校と中学校では、カレー粉と甘口、中辛のカレールウの割合を変えています。

【今日の献立】はちみつパン　牛乳　洋風ハンバーグ　イタリアンサラダ　白いんげんのポタージュ

   今日は、春キャベツを使ったイタリアンサラダでした。

　キャベツの祖先は、「ケール」という野菜で、カルシウムやカロテン、ビタミンK、ビタミンC、食物繊維などが多く含まれています。春キャベツは、冬キャベツに比べると、やわらかく、色鮮やかで甘みがあるのが特徴です。

【今日の献立】セルフ五目ごはん　牛乳　厚焼玉子　なめこ汁

 　今日から新年度の給食が始まりました。

　学校給食は、食べものの栄養や食事のマナーを学ぶ時間です。給食の約束を守って友達や先生と楽しい時間を過ごしましょう。すききらいはだれにでもあると思いますが、今まで苦手だったものが少しでも食べられるように努力しましょう。

　給食室ではみなさんの健康を考えて一生懸命つくりますので、楽しみにしてください。

４月分学校給食献立予定表.pdf

【今日の献立】ごはん　牛乳　揚げギョーザのねぎソースがけ　大豆もやしのナムル　中華風卵スープ　シューアイス

　今日は、今年度最後の給食でした。

　苦手だったけれど、今年１年で食べられるようになったものがありますか？

　今は苦手で食べられなくても、体の成長とともに、味覚も少しずつ変わってくるので、だんだんと食べられるものが増えてくるはずです。

　これからも健康な体をつくるために、バランスのよい食事を心がけましょう。

【今日の献立】ミルクトースト　牛乳　チーズオムレツ　イタリアンサラダ　ミネストローネスープ

　今日は、食パンにコンデンスミルク（練乳）を塗って、オーブンで焼きました。

　コンデンスミルクは、牛乳に砂糖を加え、煮詰めて濃くしたものです。もともと栄養価の高い牛乳を煮詰めたものなので、カルシウムやビタミンが豊富です。

【今日の献立】セルフ五目ごはん　牛乳　厚焼玉子　ゆばとわかめのみそ汁　お祝いいちごゼリー　

　６年生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。

　小学校に入学して今日まで約１１４０回給食を食べてきました。中学生になると、ごはんやパン、おかずの量も今よりも多くなります。それは、成長にあわせて必要な栄養も多くなるからです。わたしたちの体は食べたものからつくられています。成長のため、健康な体をつくるためにいろいろなものをバランスよく食べるようにしましょう。

【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉の照焼丼　くらげサラダ　きのこのみそ汁

　今日は、矢板高校栄養食物科の生徒のみなさんが考案したレシピ集から「鶏肉の照焼丼」を取り入れました。醤油と酒、生姜、みりん、砂糖で下味を付けた鶏肉をオーブンで焼きました。今日は、たれを煮たてて、みじん切りのねぎを加え、片栗粉でとろみをつけ、焼いた鶏肉に絡めました。

【今日の献立】チーズパン　牛乳　野菜肉団子　焼きそば　フルーツ杏仁豆腐和え

　今日はみんなの大好きな焼きそばでした。栃木県には地域によっていろいろな焼きそばがあります。

　県北のスープ入り焼きそば、県南のじゃがいも入り焼きそばが２大名物となっています。

　宇都宮焼きそばは、目玉焼きがのっていて、お持ち帰りの時にはパックや皿ではなくビニール袋に入っているそうです。

【今日の献立】ごはん　牛乳　親子煮　塩昆布の即席漬け　じゃがいもとかんぴょうのみそ汁　

　　　　　　　いよかんゼリー

　今日は、栃木県で開催される「いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会」に参加するアスリートのために作成された「勝利を目指すアスリートのレシピ」集の中から、「親子煮」を取り入れました。　

　鶏肉と卵を使った親子煮は、たんぱく質の補給できる料理です。むね肉を使うことで、脂肪を減らすことができ、消化も良くなります。

　レシピ集は栃木県のホームページからも見ることができますので、ぜひご覧ください。

【今日の献立】食パン　とちおとめいちごジャム　牛乳　大学いも　ごぼうサラダ　カレーうどん

　今日は、ごぼうサラダでした。

　ごぼうを包丁で切ったとき、その断面が空気に触れて茶色く変化します。

　それを防ぐのがお酢です。酢を入れたお水につけると、きれいな色を保つことができます。

【今日の献立】ごはん　牛乳　いか天　天丼のたれ　竹輪のごまドレッシング和え　すいとん汁

　今日は、手作りの「いか天」でした。

　給食室で、いかに衣を付けて一つ一つ丁寧に揚げました。

　天丼のたれをかけてごはんと一緒に食べました。

　やわらかいくておいしい「いか天」で、ごはんがすすみました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　梅かつお和え　豚汁　

　今日は、中学校3年生の卒業をお祝いした献立です。卒業祝いデザートがつきました。

　中学生は9年間で約１７００回の給食を食べてきました。いよいよ今日が最後の給食になりました。

　みんなで楽しく食べたこと、苦手なものがあったことなど、給食にはどんな思い出がありましたか？

　これからも健康な体をつくるために、いろいろな食べものをバランスよく食べるようにしましょう。

【今日の献立】スパゲティミートソース　牛乳　ハムマリネサラダ　米粉チョコドック

　今日は、スパゲティミートソースでした。

　ミートソースは、発祥の年の名前をつけて「ボローニャ風ラグー」ともいわれています。

　ひき肉で作るミートソースはボローニャ生まれの料理です。

【今日の献立】ごはん　牛乳　揚げしゅうまい　ほうれん草のナムル　マーボー豆腐

　今日は、マーボー豆腐でした。マーボー豆腐は中国の四川というところで生まれた中華料理の一つです。四川は中国大陸の真ん中にあり、夏は暑く冬は寒いところです。そのため、汗を出したり体を温めたりする働きがある「とうがらし」や「トウバンジャン」、「山しょう」などを使ったピリっと辛い料理がよく食べられてきました。マーボー豆腐は「畑の肉」と言われる大豆から作られる豆腐を、みそや調味料でピリ辛に味付けしたものです。

【今日の献立】ココア揚げパン　牛乳　トマトオムレツ　ブロッコリーとツナのサラダ　マカロニのクリーム煮

　今日はみんなの大好きなココア揚げパンでした。

　ブロッコリーとツナのサラダも人気メニューです。ブロッコリーの名前の由来は、ラテン語で「突き出た」という意味を持つ「ブロックス」から付いたと言われています。ブロッコリーはアブラナ科の野菜で、キャベツの仲間です。

１１月から3月までが栄養価も高く、おいしく食べられる旬の時期です。

【今日の献立】わかめごはん　牛乳　チキンチーズ焼き　中華風春雨サラダ　キムチスープ　レモンゼリー

　今日は、片岡中学校３年１組の希望献立です。

　野菜たっぷり、彩のよい献立になりました。

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　海藻サラダ　ポークカレー　フルーツヨーグルト和え

　今日のフルーツヨーグルト和えには、ナタデココが入っています。

　ナタデココは、フィリピンの伝統食品です。ココナッツの実に含まれるココナッツ水に酢酸菌のナタ菌を加えて発酵させてできた食品です。発酵がすすむと、ココナッツ水の表面が固まり始め、ある程度の厚みになったところで、食べやすい大きさに切ると、よく知っているナタデココになります。ナタデココ自体には味がないので、今日のようにヨーグルトやフルーツなどと和えて、デザートとして食べられています。

【今日の献立】みそラーメン　牛乳　鶏肉の唐揚げ　のり酢和え　レモンタルト

　今日は、片岡中学校３年２組の希望献立です。

　人気のメニューを組み合わせた献立です。