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3月13日(月)の給食について

【今日の献立】ごはん 牛乳 県産豚肉コロッケ 五目きんぴら 小松菜のみそ汁

 今日は、五目きんぴらでした。

 きんぴらは、昔から食べられてきた料理の一つです。きんぴらに使われる「ごぼう」には食物繊維が多く含まれており、強い歯ごたえがあるので、江戸時代では力のつく食べ物と考えられていました。それで力持ちで有名だった「金平」という人の名前がついたと言われています。金平は、金太郎として知られている坂田金時の息子です。