２月１０日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉の甘酢あんかけ　しもつかれ　なめことわかめの味噌汁

　　今日は、栃木県の郷土料理の「しもつかれ」でした。「しもつかれ」は節分を過ぎた初午の日につくり、お赤飯とともに稲荷神社にお供えし、今年1年の五穀豊穣と無病息災を祈ります。鮭の頭や酒かす、大豆、大根、にんじんなどを長い時間をかけて煮てつくり、言い伝えでは、７軒の家のしもつかれを食べると病気にならないと言われるほど栄養のある料理です。
　 給食では昔ながらのつくり方にならって「鬼おろし」で大根、にんじんを粗めにすりおろし食感をやわらかく仕上げました。また、鮭の身を使い、酒かすの量をひかえているため、苦手な人にも食べやすくなっています。
　ぜひ、栃木県の郷土料理を味わってほしいと思います。

２月７日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/02/07  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ナン　牛乳　トマトオムレツ　ポテトサラダ　キーマカレー

　今日は、栃木県産小麦粉の「ゆめかおり」を使ったナンとキーマカレーでした。子供たちは、ナンを一口大にちぎって、キーマカレーをのせておいしいそうに食べていました。今日もたくさん食べてくれました。

２月６日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/06  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハムステーキ　ほうれん草のソテー　ピリ辛味噌汁　のりふりかけ

    今日のハムステーキのソースは、りんごを使ったソースです。
おろしりんご、しょうゆ、砂糖、酢、にんにくを合わせて煮つめ、仕上げにレモン汁を加えました。生のりんごをおろして使うときは、甘みがあるので砂糖を控えめにします。肉や魚にも合う、万能ソースです。

２月５日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/02/05  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】メロンパン　牛乳　チキンチーズ焼き　海藻サラダ　和風スパゲティ

　今日は、片岡中学校３年１組の希望献立でした。
　栄養のバランス、彩り、おいしさなど、いろいろ考えて立ててくれた献立です。
　今日もおいしくいただきました。

２月４日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/02/04  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフキムたくごはん　牛乳　バンサンスー　わんたんスープ

　今日のバンサンスーの「バン」は「和えもの」、「サン」は「三種類」、「スー」は材料を「千切り」にするという意味です。給食では、きゅうり、ハム、卵などの三種類の材料を春雨と和えました。彩りもよく、さっぱりとしておいしい和えものです。

２月３日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/03  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　いわしの生姜煮　五目豆　にらたま汁　ゆずゼリー

　今日、２月３日は節分です。節分は立春の前日のことで、「季節を分ける」という意味があります。ヒイラギの枝に、焼いたいわしの頭を刺して戸口に飾って魔除けにしたり、「福は内、鬼は外」と言いながら、大豆をまいて鬼を追い払い一年の幸せを願います。豆は数え年の数だけ食べます。

１月３１日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/31  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ミルクトースト　牛乳　スペイン風オムレツ　ブロッコリーとツナのサラダ　ナポリタン

    今日は、パンにコンデンスミルクを塗ってオーブンでこんがりと焼いた「ミルクトースト」です。いちごにかけるだけでなく、パンに塗って焼いてもおいしいですよ。ご家庭でもぜひつくってみてください。

１月３０日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/30  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉のごまみそ焼き　えび大根　はんぺんのすまし汁

　今日は「えび大根」は、栃木市を含む県南の渡良瀬側流域の郷土料理です。えびのだしが大根にしみた、おいしい煮物です。

１月２９日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/29  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフフィレオフィッシュ（バーガーパン・白身魚フライ・タルタルソース）牛乳　イタリアンサラダ　野菜ポトフ

　今日は野菜ポトフでした。
　ポトフはフランスの家庭料理です。「ポト」は鍋のこと、「フ」は火を現すため、「火にかけた鍋」という意味です。肉や野菜などを長時間かけっじっくり煮込んだ料理です。

１月２８日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/01/28  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　海藻サラダ　ポークカレー　とちおとめいちごアイス

　今日は、みんなの好きなポークカレーでした。
　デザートには「とちおとめいちごアイス」がつきました。
　今日は雪の予報もあり寒い日になりましたが、子供たちは大喜びでした。