９月２３日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/09/23  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　豚キムチ炒め　ツナとひじきのナムル　わんたんスープ

　 野菜は１日３５０ｇ食べましょうと言われています。
　栃木県民の野菜の摂取量は２８０ｇで７０ｇ足りません。
　（平成28年度県民健康・栄養調査結果より）　
　今日の給食１食分で約１２０ｇの野菜（1日の３分の１）を食べることができます。生活習慣病予防に効果のあるビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養が含まれる「野菜」を意識して食べましょう。

９月１８日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/09/18  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】トマトつけ汁うどん（うどん・トマトつけ汁）牛乳　県産豚肉コロッケ　ブロッコリーとツナのサラダ


　
　 今日は、学校給食レシピ集から、野木町の人気メニュー「とまとぶっかけうどん」を紹介します。野木町のお祭りで登場し、学校給食の定番メニューになったそうです。
　材料は、豚肉、なす、たまねぎ、しめじ、トマトを和風だし、しょうゆ、みりん、塩、こしょうで味付けしました。給食ではすべての食材を加熱しますが、ご家庭では、仕上げにトマトを加えるのがポイントです。
※学校給食レシピ集は第１～第３編まであり、栃木県内各市町の人気の給食レシピを紹介しています。
下記の栃木県教育委員会のHPよりご覧になれます。

学校給食レシピ集第１編
http://www.pref.tochigi.lg.jp/m09/kenkouhukurika/reshipi.html

学校給食レシピ集第２編
http://www.pref.tochigi.lg.jp/m09/kenkouhukurika/reshipi2.html

学校給食レシピ集第３編
http://www.pref.tochigi.lg.jp/m09/kenkouhukurika/reshipi3.html

９月１７日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/09/17  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　かむかむ海藻サラダ　ポークカレー　県産ヨーグルト

　朝の気温は下がってきましたが、日中はまだまだ暑い日が続いています。こまめに水分補給をしましょう。
　私たちの体の６０％が水分でできています。外遊びや体育の授業などで汗をかいたときはもちろん、のどが渇いたと感じる前に、こまめに水分をとりましょう。給食も牛乳やスープだけでなく、和えものなどの野菜からも水分補給がきるので、しっかりと食べましょう。

９月１６日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/09/16  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまの蒲焼き　ほうれん草のお浸し　さつまいも汁

    今日は「さんまの蒲焼き」と「さつまいも汁」でした。秋の味覚を感じる献立となりました。さつまいもは荒れた土地でも育つ強い作物で、でんぷんが多くエネルギーがごはんとほぼ同じなので、米があまり食べられない時代には、ごはんの代わりに食べられていました。また、ビタミンCや食物繊維も多く含まれています。

９月１５日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/09/15  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフ照焼チキンバーガー（パン・照焼チキン）牛乳　ポテトサラダ　マカロニのクリーム煮　アセロラゼリー

　今日はパンに照焼チキンやポテトサラダをはさんで食べました。
デザートには少し酸味のあるアセロラゼリーがつきました。今日のアセロラゼリーにはビタミンCや食物繊維が多く含まれています。

９月１４日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/09/14  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフ三丼（肉そぼろ・炒り卵・ごま和え）牛乳　ピリ辛トックスープ



　今日はセルフ三色丼でした。
　肉そぼろ、炒り卵、ごま和えの３種類の具材をごはんにのせて食べました。スープは韓国のトックを使ったピリ辛トックスープです。

９月１１日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/09/11  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　ポテトカップグラタン（なすトマト）　カレーマリネドレッシング　和風きのこスパゲティ

　今日のカレーマリネサラダは、「矢板高校栄養食物科の生徒のみなさんが考案したレシピ集から取り入れました。ドレッシングにカレー粉が使われているので、ちょっぴりスパイシーなサラダになっています。

９月１０日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/09/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ポークしゅうまい　八宝菜　わかめスープ

　今日は八宝菜でした。八宝菜の「八」は８種類という意味ではなく、「多くの」材料を使ったという意味です。今日は、豚肉、いか、えび、あさり、にんじん、たまねぎ、たけのこ、うずらの卵、しいたけなどのたくさんの材料を使っています。

９月９日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/09/09  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　あじフライ　ソース　のり酢和え　豚汁

　 今日はあじフライです。魚の「あじ」は味が良いので、「あじ」という名前がつけられたと言われています。あじの旬は５月～８月ですが、秋に収穫されている秋あじも脂がのっておいしくなります。あじに含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）には脳細胞を活性化し、記憶力や学習脳力をアップさせる効果があると言われています。

９月８日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/09/08  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ミルクパン　牛乳　ほうれん草のオムレツ　焼きそば　フルーツ杏仁豆腐和え

　今日は、焼きそばでした。給食の焼きそばは、豚肉といか、にんじん、キャベツを炒め、味付けは焼きそばソースとウスターソースを合わせて調味しています。焼きそばの麺は蒸して温度を上げ、味付けした具と炒め合わせます。炒めすぎると麺が切れたり、ベタベタするので、さっと仕上げるのがコツです。今日も子どもたちはよく食べていました。

９月７日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/09/07  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉のねぎ味噌焼き　ごぼうサラダ　えびボールと春雨のスープ　のりふりかけ

 　 今日から給食に和え物やサラダが提供されます。引き続き主食、主菜、副菜、汁物と栄養バランスのよい給食づくりに努めていきたいと思います。
　 野菜が苦手な人もいるかもしれませんが、健康な体をつくるために頑張って一口から食べてみましょうね。

９月４日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/09/04  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフハムカツバーガー（パン・ハムカツ・ソース）牛乳　ミネストローネスープ

　ミネストローネはイタリアの代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」を意味する言葉で、新鮮な野菜をたっぷり入れたトマト味のスープです。日本の味噌汁のように、毎日のように食事に出されることが多く、イタリアの「おふくろの味」と言われています。

９月３日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/09/03  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　洋風ハンバーグ　けんちん汁

　けんちん汁に使われている「こんにゃく」には、胃腸の調子をよくする食物繊維が多く含まれています。また血管をつまらせる原因になるコレステロールを体の外に出してくれる働きもあります。そのためこんにゃくは「体の砂払い」、または「胃腸のほうき」と呼ばれています。

９月２日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/09/02  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　コーンコロッケ　ポークカレー　シークワーサーゼリー

　今日は、シークワーサーゼリーがついています。シークワーサーは沖縄の方言で「酸っぱい」を表す「シー」と「食べさせる」を意味する「クヮーサー」に由来しています。本名はヒラミレモンです。ビタミンCや、ビタミンB1、カロチンが含まれ、美肌効果や疲労回復の効果があります。

９月１日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/09/01  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】バターロール　牛乳　チキンチーズ焼き　スパゲティナポリタン

　今日は、気温も低く過ごしやすい１日になりました。給食は子供たちの大好きなナポリタンだったので、今日もよく食べていました。

※８月に引き続き、９月４日（金）までは夏季食中毒防止対応として、和えものやサラダを提供しない献立になっています。

８月３１日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/08/31  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　チンジャオロース　ねぎと生姜のスタミナスープ　冷や奴

    今日は冷や奴がつきました。豆腐の原料である大豆には、丈夫な骨や歯をつくるカルシウム、体の筋肉や血液のもとになるたんぱく質が含まれています。肉や魚などの動物性のたんぱく質だけでなく、大豆などの植物性たんぱく質もバランスよくとるようにしましょう。

８月２８日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/08/28  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】米粉パン　牛乳　野菜かき揚げ　煮込みうどん　レモンゼリー

　 今日の煮込みうどんは、たっぷりのかつお節で出汁をとりました。
朝から、給食室のまわりには出汁のいい香りが漂っていました。
具材はたっぷり、とり肉、にんじん、油揚げ、なると、ねぎ、ほうれん草など彩りもよく、だしと具材のうま味の効いたおいしい煮込みうどんでした。

８月２７日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/08/27  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】チキンライス　牛乳　トマトオムレツ　野菜のポトフ

　今日はセルフオムライスでした。チキンライスにオムレツをのせ、一緒に食べます。オムレツの中にはトマトソースが入っています。
　今日は蒸し暑い日で、食欲が落ちそうで心配しましたが、チキンライスで食が進みました。今日も子供たちはよく食べていました。

８月２６日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/08/26  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフキムタク丼（ごはん　キムタク丼の具）牛乳　肉団子と春雨のスープ

 　今日は、豚肉と白菜キムチ、たくあんを炒めた「キムタク丼」です。
　今日は、つぼ漬けを使いました。つぼ漬けは南九州の伝統的な大根の漬け物です。炒めても、そのまま食べてもおいしいですが、刻んでタルタルソースにしたり、のり巻きや納豆と混ぜてもおいしいですよ。

８月２５日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/08/25  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ソーセージ　ケチャップ＆マスタード）牛乳　ブラウンシチュー

　毎日暑い日が続きます。熱中症予防のためにも、のどが乾く前にこまめに水分補給をしましょう。また、給食の牛乳やスープからも水分だけでなく、汗で失われてしまう塩分も補給することができます。
　暑さに負けないように、しっかりと食べましょう。