給食のページ

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７月９日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/07/09  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ご飯　ハムステーキ　小松菜とじゃこのサラダ　ワンタンスープ

　 今日は矢板高校栄養食物科のレシピ集から「小松菜とじゃこのサラダ」を活用させていただきました。小松菜、もやし、きゅうり、ちりめんじゃこを使ったサラダです。成長期に必要な、骨や歯を丈夫にするカルシウムを多くとれる一品です。

７月８日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/07/08  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ご飯　牛乳　さばのスタミナ焼き　　ほうれん草のナムル　豆腐チゲスープ

　今日はチゲスープでした。「チゲ」には「鍋」とい意味があります。日本でも寄せ鍋、すき焼きなどがあるように、韓国にも、キムチチゲ、スンドゥブチゲなどたくさんの「チゲ」があります。今日は、豚肉、にんじん、もやし、ニラ、豆腐を使い、白菜キムチと一緒に煮込みました。キムチの酸味と辛みとうま味の効いたスープでした。

７月７日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/07/07  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】米粉パン　牛乳　星形ハンバーグ　短冊サラダ　えびボールと春雨のスープ

　 今日は七夕献立でした。「星形ハンバーグ」に星型チーズを使った「短冊サラダ」に七夕ゼリーもつきました。梅雨の空で天の川は見れないかもしれませんが。今日の給食には星がいっぱい輝いていました。

７月６日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/07/06  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ご飯　牛乳　ササミチーズフライ　バンサンスー　じゃがいもとわかめの味噌汁

 　バンサンスーの「バン」は中国語で「和える」という意味です。「サン」は中国語でも数字の３のことです。「スー」は糸のように細く千切りにするという意味があるので、バンサンスーは「３種類」の食材を「千切り」にした「和えもの」のことをいいます。きゅうり、にんじん、ハムに春雨と錦糸卵を加えた和え物です。

７月３日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/07/03  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ビルマ汁うどん（うどん・ビルマ汁）　牛乳　野菜かき揚げ　竹輪のごまドレサラダ

    今日は、益子町の学校給食で人気の「ビルマ汁うどん」です。
　ビルマ汁とは、60年以上前から益子町の「もおかや」さんが作り続けている益子町の家庭料理です。「もおかや」さんの店主のお父さんが、太平洋戦争でビルマ（現在のミャンマー）に出征し、現地で食べたスープの味が忘れられず、帰国後再現して地域に広めた夏野菜たっぷりのスープです。
　カレー粉を使って肉や野菜を炒めているので、少しピリ辛です。うどんと一緒に食べました。