2019年5月の記事一覧

〇黒糖蒸しパン

〇牛乳

〇朝鮮風雑煮

〇シーザーサラダ

〇杏仁豆腐

☆シーザーサラダ☆

大人気のシーザーサラダは手作りのクルトンとカリカリベーコンが入ります。美味しさの決め手は、手作りのドレッシングです。特性ドレッシングのレシピを、ご紹介します。

〈４人分〉

・オリーブオイル　７　　　ｇ

・塩　　　　　　　１．４　ｇ

・レモン汁　　　　２．８　ｇ

・こしょう　　　　０．０８ｇ

・きび砂糖　　　　２．８　ｇ

〇とうぶっこカレー

〇麦ごはん

〇牛乳

〇和風サラダ

〇晩柑

〇カリッと大豆

☆とうぶっこカレー☆

朝８時から３時間半かけて作るとうぶっこカレーです。

２５種類の食材を炒め、煮込みガラムマサラなどで味を整えます。

鉄釜で煮込むカレーは格別です☆

〇ゆかりご飯

〇牛乳

〇魚のホイル焼き

〇さつま汁

〇カレーナッツ小魚

〇キウイフルーツ

☆魚のホイル焼き☆

今日のお魚はタラです。タラを塩麹で漬け込んで、オリーブオイルをかけてオーブンで焼きました。塩麹は食材を柔らかくして、うまみを引き出してくれます。ホイル焼きにして仕上げました。

〇はちみつレモントースト

〇牛乳

〇ひじきとみつばのうめサラダ

〇アセロラゼリー

〇焼きそば

☆はちみつレモントースト・アセロラゼリー☆

疲れた体には、ビタミンCたっぷりメニューです。

応援団練習が始まりました。

初めて参加する一年生たちにていねいに教えていました。