２月１７日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/17  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　子持ちししゃもフライ　れんこんのきんぴら　けんちん汁

　今日は、矢板高校栄養食物科の生徒が考案したレシピ集から「けんちん汁」を取り入れました。里いも、ごぼう、にんじん、だいこん等をたっぷりと使ったけんちん汁です。体が温まりますね。

２月１４日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/02/14  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフツナサンド　牛乳　ポークビーンズ　フルーツ杏仁和え

　今日はポークビーンズでした。ぶた肉に大豆、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、グリンピースをトマトベースの調味料で煮込み、仕上げにチーズを加えることで、味にコクがでます。パンには野菜がいっぱいのツナマヨサラダをサンドして食べました。

２月１３日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/13  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】チキンライス　牛乳　ハンバーグのデミソースがけ　ブロッコリーとツナのサラダ　コーンスープ

　　今日は片岡中学校３年２組の希望献立です。
栄養のバランスと彩りを考えた洋風の献立をたててくれました。
今日もおいしくいただきました。

２月１２日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/02/12  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】食パン　牛乳　ミルククリーム　野菜肉団子　チーズサラダ　ちゃんこ風うどん

　今日はチーズサラダでした。チーズには、カマンベールやチェダー、ゴーダなど、様々な種類があり、世界には１０００種類以上あると言われています。チーズには歯や骨を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。
　今日はキャベツ、きゅうり、にんじんと一緒にマリネドレッシングで和えました。

２月１０日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉の甘酢あんかけ　しもつかれ　なめことわかめの味噌汁

　　今日は、栃木県の郷土料理の「しもつかれ」でした。「しもつかれ」は節分を過ぎた初午の日につくり、お赤飯とともに稲荷神社にお供えし、今年1年の五穀豊穣と無病息災を祈ります。鮭の頭や酒かす、大豆、大根、にんじんなどを長い時間をかけて煮てつくり、言い伝えでは、７軒の家のしもつかれを食べると病気にならないと言われるほど栄養のある料理です。
　 給食では昔ながらのつくり方にならって「鬼おろし」で大根、にんじんを粗めにすりおろし食感をやわらかく仕上げました。また、鮭の身を使い、酒かすの量をひかえているため、苦手な人にも食べやすくなっています。
　ぜひ、栃木県の郷土料理を味わってほしいと思います。

２月７日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/02/07  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ナン　牛乳　トマトオムレツ　ポテトサラダ　キーマカレー

　今日は、栃木県産小麦粉の「ゆめかおり」を使ったナンとキーマカレーでした。子供たちは、ナンを一口大にちぎって、キーマカレーをのせておいしいそうに食べていました。今日もたくさん食べてくれました。

２月６日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/06  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハムステーキ　ほうれん草のソテー　ピリ辛味噌汁　のりふりかけ

    今日のハムステーキのソースは、りんごを使ったソースです。
おろしりんご、しょうゆ、砂糖、酢、にんにくを合わせて煮つめ、仕上げにレモン汁を加えました。生のりんごをおろして使うときは、甘みがあるので砂糖を控えめにします。肉や魚にも合う、万能ソースです。

２月５日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/02/05  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】メロンパン　牛乳　チキンチーズ焼き　海藻サラダ　和風スパゲティ

　今日は、片岡中学校３年１組の希望献立でした。
　栄養のバランス、彩り、おいしさなど、いろいろ考えて立ててくれた献立です。
　今日もおいしくいただきました。

２月４日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/02/04  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフキムたくごはん　牛乳　バンサンスー　わんたんスープ

　今日のバンサンスーの「バン」は「和えもの」、「サン」は「三種類」、「スー」は材料を「千切り」にするという意味です。給食では、きゅうり、ハム、卵などの三種類の材料を春雨と和えました。彩りもよく、さっぱりとしておいしい和えものです。

２月３日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/03  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　いわしの生姜煮　五目豆　にらたま汁　ゆずゼリー

　今日、２月３日は節分です。節分は立春の前日のことで、「季節を分ける」という意味があります。ヒイラギの枝に、焼いたいわしの頭を刺して戸口に飾って魔除けにしたり、「福は内、鬼は外」と言いながら、大豆をまいて鬼を追い払い一年の幸せを願います。豆は数え年の数だけ食べます。

１月３１日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/31  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ミルクトースト　牛乳　スペイン風オムレツ　ブロッコリーとツナのサラダ　ナポリタン

    今日は、パンにコンデンスミルクを塗ってオーブンでこんがりと焼いた「ミルクトースト」です。いちごにかけるだけでなく、パンに塗って焼いてもおいしいですよ。ご家庭でもぜひつくってみてください。

１月３０日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/30  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉のごまみそ焼き　えび大根　はんぺんのすまし汁

　今日は「えび大根」は、栃木市を含む県南の渡良瀬側流域の郷土料理です。えびのだしが大根にしみた、おいしい煮物です。

１月２９日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/29  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフフィレオフィッシュ（バーガーパン・白身魚フライ・タルタルソース）牛乳　イタリアンサラダ　野菜ポトフ

　今日は野菜ポトフでした。
　ポトフはフランスの家庭料理です。「ポト」は鍋のこと、「フ」は火を現すため、「火にかけた鍋」という意味です。肉や野菜などを長時間かけっじっくり煮込んだ料理です。

１月２８日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/01/28  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　海藻サラダ　ポークカレー　とちおとめいちごアイス

　今日は、みんなの好きなポークカレーでした。
　デザートには「とちおとめいちごアイス」がつきました。
　今日は雪の予報もあり寒い日になりましたが、子供たちは大喜びでした。

１月２７日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/01/27  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　鮭の塩焼き　青菜の即席漬け　手作りすいとん汁　味付けのり

   今日は「手作りすいとん」でした。小麦粉と牛乳を練って生地をつくり、釜の中に一つ一つスプーンですくい入れて煮込みました。形は様々ですが、やわらかくて、ふわふわなすいとんになりました。

１月２４日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/24  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】味噌ラーメン　牛乳　大学いも　のり酢和え
   
     １月２４日から３０日は全国学校給食週間です。学校給食は、今から１３０年前の明治２２年に山形県鶴岡市の小学校で、貧しくて学校に昼ご飯をもって来られない子どもたちのために、お寺のお坊さんが食べさせてくれたのが始まりといわれています。今は、豊かになった日本ですが、当時の気持ちを忘れないために設けられたのが「全国学校給食週間」です。感謝して食べましょう。
   

１月２３日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/23  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ポークしゅうまい　肉野菜炒め　えびボールと春雨のスープ

　寒かったり暖かかったりと、体調を崩してかぜを引きやす時期です。
　今日の肉野菜炒めは、たくさんの生姜を使って炒めました。
　生姜には体を温めてくれる効果があります。スープや鍋だけでなく、紅茶やはちみつなどと一緒に飲み物に加えてもおいしいですよ。

１月２２日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/22  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】キャラメル揚パン　牛乳　オムレツ　ハムマリネサラダ　ビーフシチュー

    今日は１０月の「揚げパン総選挙」で２位になった「キャラメル揚げパン」です。
　キャラメル味の甘さと香ばしさのある揚げパンです。
　ビーフシチューはゆっくりコトコト煮込んで、仕上げに生クリームを加えコクをだしました。
　今日もたくさん食べてくれました。

１月２１日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/01/21  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　納豆　じゃことえびのサラダ　煮込みおでん

　今日は寒い日にぴったりの「煮込みおでん」でした。
大根、にんじん、昆布、がんもどき、さつま揚げ（揚げボール、かぶ、にんじん）、こんにゃく、竹輪など具だくさんで、彩りもよく、昆布のだしもしみて、おいしいおでんになりました。
　

１月２０日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/01/20  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　揚ギョーザのねぎソース　中華風春雨サラダ　じゃがいもとわかめの味噌汁　冷凍パイナップル

　今日の献立は、乙畑小学校の６年生が家庭科の時間に考えた献立です。５班に分かれて、主食、主菜、副菜、汁物のそろった献立を考えてました。

【乙畑小学校６年生が考えた献立】
　どの献立も栄養バランスや、彩り、和食洋食中華などの組み合わせなどを考えたよい献立になりました。
   この中から一つを選んで給食にアレンジしました。