１月１７日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/17  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン・ウィンナー・マスタード＆ケチャップ）ポテトサラダ　白菜のクリーム煮　

　白菜は、古くから中国でつくられていて、英語で「チャイニーズキャベツ」と呼ばれています。霜のおりるころになると、やわらかくなり甘みもでておいしくなります。白菜にはかぜをひきにくくするビタミンＣやカリウム、ビタミンＡも多く含まれています。

１月１６日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/16  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　あじフライ　千草和え　豚汁

　 色々な材料を取り合わせる料理を「千草」といいます。
「たくさんの」という意味があります。
　今日は彩りのよい「千草和え」です。にんじん、もやし、小松菜、ハム、錦糸卵をしょうゆと、砂糖、酢、すりごまで和えました。

１月１５日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/15  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】米粉パン　牛乳　チキンチーズ焼き　ごぼうサラダ　焼きそば

　　丸みのある春キャベツに対して、冬キャベツはだ円形をしていて、ずっしりと重みがあります。葉がふんわりと巻かれている春キャベツにくらべ、冬キャベツはぎゅっと固く、葉にも厚みがありますが、寒さにあたって甘みをまします。今日は、キャベツをたくさん使った焼きそばです。

１月１４日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/01/14  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風きのこハンバーグ　もやしとのりのナムル　小松菜の味噌汁

　　海苔は「一日二枚で医者いらず」と言われています。たんぱく質やカルシウム、鉄、ビタミン、食物繊維など多くふくまれています。海苔という名前は、ヌルヌルする、という意味の「ぬら」がなまったものだと言われています。今日は、のりをたっぷり使った「もやしとのりのナムル」です。

１月１０日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフフルーツサンド（コッペパン　フルーツクリーム）牛乳　ツナサラダ　ミートボールのトマトクリーム煮

　今日は、みんなの好きなセルフフルーツサンドでした。みかん、パイナップル、黄桃の入ったフルーツクリームをコッペパンにはさんで食べました。
　ミートボールのトマトクリーム煮はカットトマトを加えたシチューです。トマトのうま味を感じるやさしい味に仕上がりました。今日もたくさん食べました。

１月９日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/09  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　県産豚肉コロッケ　ひじきの炒め煮　いわしのつみれ汁

　「つくね」と「つみれ」の違いは？「つくね」はひき肉や魚のすり身に調味料やつなぎを入れた記事を手でこねてよく混ぜ団子状に丸めたものです。「つみれ」はよく混ぜるのはつくねと同じですが、手やスプーンなどで一口大の大きさにつみ取って、そのまま煮汁や鍋に入れて調理します。この生地を「つみいれる」という作り方が「つみれ」の由来になっているそうです。今日は「いわしのつみれ汁」です。

１月８日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/08  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】かぼちゃパン　牛乳　コロコロサラダ　小松菜の和風パスタ　チーズ

　新年とともに今日から給食が始まりました。
　年も明けて寒さが厳しくなってきましたが、早寝早起きを心がけて、朝ごはんをしっかり食べ体温を上げ、元気に登校しましょう。
　今年もよろしくお願いします。

１２月２４日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/24  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハンバーグの野菜トマトソース　花野菜とパスタのサラダ　コンソメスープ　選択デザート

　今日はクリスマス献立で、もみの木ハンバーグがつきました。
　また、セレクト給食で、チョコクレープ、レモンタルト、カップデザート（いちごプリン）の３つの中から好きなデザートを１つ選びました。
　今年最後の給食もよく食べていました。
　冬休みになっても、早寝、早起き朝ごはんで生活リズムを整え、規則正しい生活を送ってほしいと思います。１月の給食は８日（水）からです。

１２月２３日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/23  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　えびしゅうまい　ジャージャン豆腐　ねぎと生姜のスタミナスープ

　今日はジャージャン豆腐でした。ジャージャン豆腐は，中国四川省の家庭料理です。漢字では「家と日常の常」で，家常（ジャージャン）と書きます。ジャージャンとは，家庭風とか家にありふれたという意味があり，家で常に食べる豆腐料理ということから，この名前がついたと言われています。マーボー豆腐に少し似ていますが，豆腐ではなく，豆腐を揚げた，生揚げを使うのが特徴です。

１２月２０日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/12/20  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】きなこ揚げパン　牛乳　オムレツのアップルソースがけ　グリーンサラダ　クラムチャウダー


　今日は、「きなこ揚げパン」でした。今年も「揚げパン総選挙」を実施しました。その結果、第１位に輝いたのは「きなこ揚げパン」でした。第２位は「キャラメル揚げパン」で１月に実施します。どうぞお楽しみに。

１２月１９日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/12/19  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉の生姜焼き　ほうれん草と春菊のツナ和え　すいとん汁


　 今日は春菊を使った和え物です。春菊には独特な香りがありますが、栄養価は高く、カロテンやカルシウム、鉄などの栄養素が多くふくまれています。今日は、ほうれん草とツナと一緒に和え、マヨネーズと醤油で味付けしました。春菊が苦手な人にも食べやすい味付けになっています。
　

１２月１８日(水）の給食について

投稿日時 : 2019/12/18  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　イタリアンサラダ　鮭のクリームパスタ　レモンゼリー

   鮭の身の赤い色はアスタキサンチンという色素です。体や眼の疲れをとってくれ、生活習慣病予防にも効果があります。鮭やイクラ、カニやエビにも多くふくまれています。今日は、鮭の身を使ったクリームパスタでした。

１２月１７日(火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/17  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　モロのケチャップソースがけ　白菜とたくあんの和え物　豚汁


　モロは栃木県でよく食べられている魚です。「ネズミザメ」というサメの一種で、多くは宮崎県の気仙沼で水揚げされています。今日は、モロに片栗粉をつけて油を揚げ、ケチャップとウスターソースでソースをつくりかけました。
　モロは角切りにして酢豚風にしたり、煮魚にしてもおいしいですよ。

１２月１６日(月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/16  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　納豆　昆布和え　すきやき風煮　もも

　今日は納豆がつきました。納豆は「大豆」からつくられる日本の伝統的な食べものです。納豆には、ビタミンB2が多くふくまれていて、成長を助けたり、体の疲れをとってくれたりする働きがあります。また、骨や歯をつくるカルシウム、おなかの調子を整える食物せんいなども多くふくまれています。

１２月１３日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/12/13  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】食パン　とちおとめいちごジャム　牛乳　ササミチーズフライ　ごぼうサラダ　カレーうどん

　今日のジャムは栃木県産いちごでつくられた「とちおとめいちごジャム」でした。甘いかおりと、ほのかな酸味のバランスのよいジャムです。

１２月１２日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/12/12  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまのみぞれ煮　竹輪のごまドレッシング　豆乳仕立ての野菜汁　わかめふりかけ

　今日の味噌汁は「豆乳仕立ての野菜汁」でした。ぶた肉、にんじん、ごぼう、さつまいも、白菜、油揚げ、こんにゃく、ねぎなどが入った具だくさんの味噌汁で、仕上げに豆乳を加えます。豆乳を加えることで、味がまろやかになります。

１２月１１日(水）の給食について

投稿日時 : 2019/12/11  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】コッペパン　牛乳　野菜肉団子　ナッツサラダ　焼きそば

　今日のナッツサラダには、アーモンドとカシューナッツにチーズと枝豆を加え、ドレッシングで和えました。それぞれ食感のちがう具材ですが、かめばかむほど味が出ておいしくなります。よくかむことで、脳が刺激されたり、あごがじょうぶになったり、唾液がよく出てむし歯を防ぐこともできます。

１２月１０日(火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　キムタク丼　小松菜のナムル　中華風コーンスープ

　今日は、ぶた肉、キムチ、たくあんを炒めた「キムタク丼」でした。
     副菜には、小松菜、にんじん、もやしのナムルでした。小松菜は、江戸時代に東京の小松川でつくられたことから小松菜と呼ばれるようになりました。ビタミンA・C、カルシウム、鉄分を多くふくんでいます。特にカルシウムはほうれん草の約５倍もふくまれています。

※　片岡小学校では、異学年交流給食で、１年生と6年生が、ランチルームで一緒に給食を食べました※
　

１２月９日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/09  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハニーマスタードチキン　中華風春雨サラダ　洋風おでん

　今日は、寒い日にぴったりの「洋風おでん」でした。にんじん、大根、竹輪、さつま揚げ、こんにゃく、ウィンナー、うずらの卵をコンソメ味でじっくりと煮込みました。大根は下ゆでし、竹輪と、さつま揚げは油抜き、こんにゃくはあく抜きするなどの下処理をしてからコトコトと時間をかかけて煮込むことで、具材にも味がゆっくりとしみ込みます。

１２月６日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/12/06  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ウィンナー　マスタード＆ケチャップ）　牛乳　ハムマリネサラダ　ニョッキのクリームスープ

　今日のクリームスープに入っている「ニョッキ」は、イタリア料理に使われるパスタの仲間です。ゆでてつぶしたじゃがいもと小麦粉を練ってつくります。コロコロとした一口大の形なので、普通のパスタより食べやすいかもしれません。パスタと同じように、ソースにからめて食べたり、スープやシチューに入れてもおいいしいですよ。