武里中学校ブログ

７月１２日（水）の給食のメニューは
じゃこのりトースト、牛乳、バンバンジーサラダ、
じゃが芋のコンソメスープ煮でした。
本日は「鶏肉のささみ」を使った「バンバンジーサラダ」が出ました。
「バンバンジー」とは蒸した鶏肉を細かくさいて、
ゴマのたれをかけて食べる四川料理のことです。
「鶏肉のささみ」は脂肪分が少なく低カロリーな食品です。
鶏肉の中でも一番柔らかく、味も淡泊で最上の肉です。
動脈硬化の予防や味覚障害の予防、
代謝に働く栄養などがたくさんあります。
また「ささみ」に限らず鶏肉には、
肌の健康を保つ効果があるたんぱく質やコラーゲンが多く含まれます。

昨日から生活向上委員会が
朝のあいさつ運動をしてくれています。
朝から暑い日でしたが、
生活向上委員会のメンバーがあいさつをしてくれました。

７月１１日（火）の給食のメニューは
カレーライス（麦ごはん）、牛乳、福神漬け、ツナサラダでした。
学校の給食のカレーは、まず「にんにく」を炒めてつくるそうです。
「にんにく」は中央アジアが原産で、５０００年以上も昔、
古代エジプト時代から強壮効果を目的に食べられてきた食材です。
独特の刺激と香りは「アリシン」という成分によるもので、
主な薬効もこの「アリシン」の働きです。
「アリシン」は体の中に進入したウイルスに対しても強い殺菌力があります。
また、ビタミンＢ１の吸収を高めて、疲労を回復させる効果もあります。
このほかにも、血行をよくして、冷え性を回復させる働きもあります。
病気予防には緑黄色野菜と一緒に、
体力向上には豚肉と一緒に食べると効果的です。

本日、学校評議員会を開催しました。
委嘱状を校長からお渡ししました。
学校の様子を知っていただくため
授業の様子を参観していただきました。
その後、本年度の学校経営方針などを説明し、
意見交換をしました。
本日、いただいたご意見を活かしながら
見直しを図りながらよい学校をつくって生きたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。

７月１０日（月）の給食のメニューは
ビビンバ、牛乳、レンフォアタンでした。
今日の給食にはとうふ・ほうれんそう・卵などの
「鉄分」を多く含む材料で作ったスープ「レンフォアタン」がでました。
「鉄分」の主な働きは、全身に酸素を運搬することです。
体内で「鉄分」が不足すると、ヘモグロビンも不足するため、
体内に酸素が行きわたらなくなります。
疲労感や息切れなどんの、
筋肉の酸素不足を原因とする症状のほか、
記憶力や学習能力の低下、情緒不安英など
脳内の酸素不足を原因とする症状も現れます。
さらに「鉄分」には口の中の粘膜などの
免疫機能を高める働きもあります。
口内炎や口角炎の予防や治療には
「鉄分」を補給することが有効です。