【今日の献立】ごはん　牛乳　肉しゅうまい　のり酢和え　マーボー豆腐

　今日は、マーボー豆腐でした。

　給食のマーボー豆腐には、豆腐、豚ひき肉、にんじん、ねぎ、しいたけ、ニラが使われています。

　野菜は、みじん切りにしています。中でも、しいたけは苦手な人もいますが、細かく刻むことで、おいしく食べることができます。しいたけは、乾燥させることで長く保存ができるだけでなく、うまみと香りがよくなります。今日も、ごはんと一緒にもりもり食べてくれました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　チキンカレー　イタリアンサラダ　オレンジゼリー

　今日は、チキンカレーでした。

　給食では、カレー粉で炒めてから仕上げにカレールウを加えて煮込みます。カレー粉は、いろいろな種類のスパイスを合わせた香辛料です。食欲をそそる香りのコリアンダーやクミン、舌を刺激る辛さのあるトウガラシやマスタード、カレーの色のもととなるターメリックなど、他にも２０種類のスパイスが入っています。日本には明治時代のはじめに伝わりました。

　今では、日本は本場のインドについで、世界で２番目にカレーを食べる国になりました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉のレモンソースがけ　バンサンスー　道産子汁

　今日のサラダは、「バンサンスー」です。

　バンサンスーには、春雨が使われています。春雨は細くて透明な姿が、春の細かい雨が降る様子を連想させることからこの名前がついたそうです。

　今日は、春雨ときゅうり、ハム、錦糸卵を和えました。彩もよく、つるっとした食感で、子供たちに人気のサラダです。