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2023年2月の記事一覧

2月24日(金)の給食について

【今日の献立】パンプキンパン メープル&マーガリン 牛乳 メンチカツ 竹輪とほうれん草のごまドレサラダ カレーうどん

 今日は、竹輪とほうれん草のごまドレサラダでした。

 のり酢あえと同じくらいに人気の和え物です。

 レシピをご紹介します。

 【材料(一人分)】

 ・ほうれん草  15g(茹でて水冷して水気を切ってカット)

 ・キャベツ   20g(千切りし茹でて水冷して水気を切る)

 ・竹輪      8g(輪切り)

 ・粒とうもろこし 5g

 ・白いりごま   0.8g

 ・砂糖      0.24g

 ・醤油      1.8g

 ・ごま油     0.8g

 ★砂糖、醤油、ごま油でドレッシングを作り、野菜とごまを加えて和える。