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2023年6月の記事一覧

6月7日(水)の給食について

【今日の献立】麦ごはん 牛乳 小松菜とごまのサラダ ポークカレー フルーツカクテル

 今日は、みんなの大好きなポークカレーです。

 もともとカレーは、インドの各家庭でいろいろなスパイスを混ぜて作られていました。

 その後、イギリス人がインドで使われていたスパイスを混ぜ合わせて「カレー粉」を作ったと言われています。そのカレー粉が、明治時代の初め頃、イギリス人によって日本に伝わりました。日本のお米に合うように、とろみをつけたり、そばやうどんのだしにカレーを加えたカレーうどん、カレー南蛮、パンでカレーを包んだカレーパンなど、いろいろなカレー料理ができました。