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2023年3月の記事一覧

3月8日(木)の給食について

【今日の献立】ごはん 牛乳 さばの味噌煮 キムチ和え 洋風おでん

 今日は、コンソメ味で煮込んだ洋風おでんです。

 大根、人参、竹輪、さつま揚げ、ウィンナー、こんにゃく、うずらの卵などいろいろな具材を煮込みます。大根は下ゆでし、竹輪、さつま揚げは油抜き、こんにゃくはアク抜きなどの下処理をしてから煮込みます。よく味がしみておいしいおでんになりました。