【今日の献立】セルフ照焼チキンバーガー（パン・照焼チキンハンバーグ・キャベツ・マヨネーズ）牛乳　かぼちゃのシチュー

　今日は「かぼちゃのシチュー」でした。

　かぼちゃの原産地はアメリカです。日本には１７世紀ごろにカンボジアから伝わってきたので「かぼちゃ」と呼ばれるようになりました。今、日本でつくられている「かぼちゃ」は、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの3種類です。

　「かぼちゃ」には、体の中の抵抗力をアップさせる「カロテン」が多く含まれています。

　これからどんどん寒くなり、風邪をひきやすい季節になります。「かぼちゃ」を食べて体の中から温まりましょう。

【今日の献立】ごはん　牛乳　肉しゅうまい　八宝菜　わかめスープ

 　今日は八宝菜でした。八宝菜に使われる「白菜」は中国で生まれた野菜です。

　今から２０００年以上前から作られていたそうです。「白菜」は英語で「チャイニーズキャベツ」と言います。「白菜」には肌の調子を整えたり、風邪を予防してくれるビタミンＣがたくさん含まれています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　あじフライ　おかか和え　ピリ辛味噌汁

  今日の給食に、片岡地区の方が大切に育てて下さった「さつまいも」を使わせていただきました。

「紅はるか」という品種で、苗を植えてから収穫まで160日くらいかかるそうです。

　給食室で調理し、ピリ辛味噌汁に使いました。

　さつまいもを育てて下さった地域の方に感謝していただきました。

　ありがとうございました。

【今日の献立】パンプキンパン　牛乳　オムレツ　ポテトサラダ　ナポリタン

　今日は、パンプキンパンでした。

　パンに、かぼちゃのペーストが練りこまれています。

　ふんわりとして、食べるとかぼちゃの香りと甘みがするおいしいパンでした。

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　イタリアンサラダ　ポークカレー　レモンゼリー

　今日はみんなの大好きなポークカレーでした。

　海の上で働く海上自衛隊では、毎週金曜日にカレーライスを食べる習慣があるそうです。

　同じ曜日に同じメニューを食べるのは、長い海上勤務中に曜日感覚をなくさないようにするためだそうです。

【今日の献立】セルフハムカツバーガー（パン・ハムカツ・ソース）牛乳　ブロッコリーのサラダ　青大豆入り肉団子スープ

　今日は、矢板高校栄養食物科レシピ集から「青大豆入り肉団子スープ」を活用しました。

　味わって食べて下さい。

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　ひじきの炒めに　なめことあおさの味噌汁

 　今日は、なめことあおさのみそ汁でした。

　なめこのヌルヌルには粘膜を強くする働きがあり、疲労回復や風邪予防、肌の保湿に効果があります。また、今日は、食物繊維やビタミン、カルシウムなどのミネラルを多く含んだ「あおさ」も入ったみそ汁です。あおさの磯の香りがさわやかなみそ汁です。

【今日の献立】味噌ラーメン（小袋ラーメン・味噌ラーメンスープ）牛乳　大学芋　のり酢和え

　今日は大学いもでした。

　大学いもは、さつまいもを一口大に切って、油で揚げ、蜜をからめごまをまぶした料理です。

　なぜ大学いもと呼ばれるようになったのでしょうか？それは、今の東京大学の赤門で売り始めたところ、当時の大学生の間で大人気になったからだそうです。

【今日の献立】セルフビビンバ（ごはん・焼肉・ナムル）牛乳　ねぎと生姜のスタミナスープ

　今日はセルフビビンバで、焼肉とナムルをごはんにのせて一緒に食べました。

　給食のごはんは、矢板市産のおいしいコシヒカリ米です。お米には、質のよいアミノ酸や消化吸収率の高いでんぷんの他、たんぱく質や脂肪、ビタミンＢ１やビタミンＥなどの栄養素が含まれていて、私たちの毎日の食事に欠かせない食材です。給食では11月の中頃から新米になる予定です。