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2021年12月の記事一覧

12月1日(水)の給食について

【今日の献立】ごはん 牛乳 トロカレイ照焼 インド煮 水ギョーザスープ

 今日は、栃木県鹿沼市の学校給食で定番の人気メニュー「インド煮」です。

 今から40年以上前に子どもの嗜好と栄養バランスを考えてつくられました。インド煮は、地場の野菜やこんにゃくと豚肉、さつま揚げ、うずらの卵などの食材をカレー風味に煮物にした肉じゃがに似た具沢山の料理です。給食から生まれた鹿沼市のソウルフードです。