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2021年3月の記事一覧

3月2日(火)の給食について

【今日の献立】塩ラーメン(小袋ラーメン・塩ラーメンスープ)牛乳  大学いも ナムルサラダ

 今日は、さつまいもを揚げて、甘いタレをからめた大学いもでした。

 さつまいもの主成分はでんぷんで、加熱すると糖質に変わり甘みが増します。エネルギーは米や小麦の3分の1ほどと低く、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれているので、体の外も中もきれいにしてくれる食材です。おやつにもぴったりです。