【今日の献立】セルフ二色丼（鶏そぼろ・菜の花のお浸し）牛乳　かんぴょうのみそ汁

　今日は、栃木県を代表する特産物の「かんぴょう」を使ったお味噌汁でした。

　栃木県のかんぴょう生産量は、全国の９８％以上を占めています。かんぴょうは、ユウガオの実を薄くひも状に剥き、天日で干したものです。低カロリーで、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富です。

　かんぴょうは、巻き寿司や煮物、サラダ、みそ汁、デザートなど、どんな料理にも使うことが出来ます。