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4月14日(木)の給食について

【今日の献立】セルフ二色丼(鶏そぼろ・菜の花のお浸し)牛乳 かんぴょうのみそ汁

 今日は、栃木県を代表する特産物の「かんぴょう」を使ったお味噌汁でした。

 栃木県のかんぴょう生産量は、全国の98%以上を占めています。かんぴょうは、ユウガオの実を薄くひも状に剥き、天日で干したものです。低カロリーで、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富です。

 かんぴょうは、巻き寿司や煮物、サラダ、みそ汁、デザートなど、どんな料理にも使うことが出来ます。