【今日の献立】ごはん　牛乳　揚げギョーザの甘酢がけ　キムチ和え　なすのみそ汁

　今日はともなりランチです。道の駅やいたの野菜などを多く活用しています。

　生産者の方をご紹介します。

　　きゅうり　君島　貴子さん（豊田）

　　なす　　　櫻井　ます子さん（乙畑）　関谷　榮子さん（豊田）

　　しいたけ　渡邊　正樹さん（豊田）

　　ねぎ　　　田城　輝明さん（荒井）

　　みそ　　（有）小野﨑糀店さん（成田）

　おいしい野菜とみそをありがとうございます。

【今日の献立】きなこトースト　牛乳　ブロッコリーとツナのサラダ　ポークビーンズ

　今日は、きな粉トーストでした。きな粉は漢字で黄色の粉（黄粉）と書きます。

大豆の中の黄大豆という種類の豆を炒ってつくる「黄なる粉」から「きなこ」と呼ばれるようになったと言われています。江戸時代から庶民に親しまれている甘味のひとつです。今日は、きな粉とマーガリン、砂糖を混ぜて食パンに塗り、オーブンでこんがりと焼きました。ぜひお家でも作ってみてください。

【今日の献立】ごはん　牛乳　メンチカツ　バンサンスー　根菜のごま汁

　今日は根菜のごま汁でした。根菜のごま汁は里いも、にんじん、ごぼうなどの根菜を使った味噌汁です。里芋の旬は秋から冬にかけてで、里で作ることから里芋と呼ばれるようになりました。里芋はぬめりがあるのが特徴的ですが、このぬめりは免疫力を高め、病気から体を守ってくれます。

【今日の献立】ピタパン　牛乳　ガリバタチキン　ポテトサラダ　白いんげんのポタージュ

　今日はピタパンでした。ピタパンは、中近東で食べられているパンで、焼くと内側に大きな空洞ができ、それを半分に切るとポケットのようになるため「ポケットパン」とも言われています。

　ポケットにいろいろな具材を挟んで食べることができます。今日は、それぞれにチキンとポテトサラダをはさんで食べました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　ガパオ風バジル炒め　肉団子とフォーのスープ　ゼリー和え

　ガパオライスはタイ料理で、日本語では「バジル炒めごはん」という意味です。

　日本では鶏肉を使うことが多いですが、本場タイでは豚肉や魚介、きのこなど様々な食材を使います。オイスターソースやナンプラーなどで味付けをして、ごはんにかけていただきます。

　今日は、鶏肉、人参、玉ねぎ、ピーマンを豆板醤を使って炒め、砂糖、しょうゆ、みりん、オイスターソースで味付けし、仕上げにレモン汁とバジルハーブを加えました。