【今日の献立】セルフキムたくごはん　牛乳　餃子スープ　フルーツゼリー

　キムチは、もともと朝鮮半島の、寒い時期に備えた保存食です。これに香辛料やにんにくなどを加えてキムチができました。ヨーグルトや納豆と同じ発酵食品で、この発酵の力によって、うま味や酸味が生まれておいしくなります。

　今日は、キムチとたくあんを使ったキく丼です。ごはんにのせて食べました。