2017年2月の記事一覧

２月２４日（金）の給食のメニューは
２色揚げパン、牛乳、ミックスポテト、ワンタンスープでした。
ミックスポテトには名前の通り「じゃがいも」を使っています。
「じゃがいも」は大変馴染み深い野菜のひとつです。
保存がきくので１年中売られていて、
煮物や焼き物、炒め物、サラダや揚げ物などに使われ、
生活に密接している野菜といえます。
小麦や米、とうもろこしや大麦と並んで「世界五大食用作物」とされていて、
「じゃがいも」を主食にしている国もいくつかいくつかあります。
「じゃがいも」のカロリーは低めで、
ご飯の半分くらいしかありませんが、ビタミンCはとても多く含まれていて、
フランスでは「大地のりんご」と呼ばれているほどです。
また、「じゃがいも」に含まれている栄養は熱に強く、
調理しても失われないのが特徴です。

本日、本校体育館において
「平成２８年度春日部市特別支援学級合同学習発表会（３年生を送る会）」が開催されました。
どの学校の生徒も、今日までの練習の成果を存分に発揮し、
工夫を凝らした発表ができました。
３年生を送る会では、３年生は立派にあいさつをすることができました。

２月２３日（木）の給食のメニューは
ごはん、牛乳、サバのみそ焼き、すき昆布の炒り煮、のっぺい汁でした。
今日の給食の昆布の炒り煮には「さつま揚げ」が入っています。
「さつま揚げ」は今から１７０年ほど前に、
現在の沖縄県とその周辺である琉球より伝わったとされています。
当時、琉球には「チキアーギ」と呼ばれる、
魚のすり身を油で揚げた食べ物がありました。
それを現在の鹿児島県である薩摩に持ち帰り、
独自の製法で造り上げたのが「さつま揚げ」の始まりとされています。
「さつま揚げ」は魚を原料として作られているので、
たんぱく質やビタミン、カルシウム等の体に必要な栄養素がたくさん含まれています。

２月２２日（水）の給食のメニューは
カレーライス（麦ごはん）、牛乳、福神漬け、鉄骨サラダでした。
学校のカレーは「アップルソース」を使って作ります。
「アップルソース」は「りんご」から作られていて、
カリウムや食物繊維が豊富に含まれています。
カリウムには、ナトリウム（塩分）を排泄する作用や、
体内の水分バランスを整える働きがあり、
むくみの改善や、高血圧の予防に効果があります。
さらに、「りんご」の酸味のもとである「りんご酸」と「クエン酸」には
疲労回復や食欲増進などの効果があります。

春日部市教育委員会の先生が
本校を訪問し、授業をみていただき
指導をしていただきました。
貴重な指導をいただきましたので、
今後の教育活動に活かしていきます。