桜川小学校ブログ『桜っ子日記』

プロの料理人でもある講師の先生をお招きして６年生が食育の授業を行いました。和食文化継承活動の取組で、実物を見ながら食材へのこだわり、季節や自然を五感で楽しめること、食器やだしなど和食の内容について深く学ぶことができました。一級品の昆布とかつお節からとった『だし』のうまみに、おかわりの行列ができていました。