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2023年2月の記事一覧

2月2日(木)の給食について

【今日の献立】ごはん 牛乳 いわしの梅煮 五目豆 湯葉とわかめのみそ汁

 今日の「大豆の変身」は、大豆を使った五目豆とゆばを使ったみそ汁です。

 大豆は栄養たっぷりの豆で、昔からいろいろな食べ物に加工しておいしく食べられています。

 大豆の栄養は、体をつくるもとになるたんぱく質やカルシウム、貧血を予防する鉄、体の発育に欠かせないビタミンB群、食物繊維もたっぷり含まれています。