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2020年7月の記事一覧

7月8日(水)の給食について

【今日の献立】ご飯 牛乳 さばのスタミナ焼き  ほうれん草のナムル 豆腐チゲスープ

 今日はチゲスープでした。「チゲ」には「鍋」とい意味があります。日本でも寄せ鍋、すき焼きなどがあるように、韓国にも、キムチチゲ、スンドゥブチゲなどたくさんの「チゲ」があります。今日は、豚肉、にんじん、もやし、ニラ、豆腐を使い、白菜キムチと一緒に煮込みました。キムチの酸味と辛みとうま味の効いたスープでした。