【今日の献立】黒糖パン　牛乳　ハニーマスタードチキン　切干大根ときゅうりのサラダ　五目スパゲティスープ

　切干大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた保存食材です。太陽の光を浴びることで、甘味が増します。さらに、骨や歯を丈夫にするカルシウムや貧血の予防効果がある鉄、代謝を促進するビタミンＢ１、Ｂ２などの栄養価が高くなります。また、腸の調子を整える食物繊維が豊富に含まれています。今日は、きゅうり、キャベツ、ハムと和えてサラダにしました。