【今日の献立】ごはん　牛乳　いわしのおかか煮　五目きんぴら　生揚げのみそ汁

　いわしは昔から食べられてきた魚です。海から釣りあげるとすぐに弱ってしまうので、漢字で魚へんに弱いと書くようになったといわれています。いわしの子ども「稚魚」を塩ゆでして干したものがシラス干しで、さらに乾燥させたものがちりめんじゃこ、板のように平たくして干したものがタタミイワシです。