2017年10月の記事一覧

１０月２０日（金）の給食のメニューは鶏ごぼうピラフ、牛乳、はんぺんのチーズ焼き、青菜とじゃこのサラダ、オニオンスープでした。
今日の給食のスープは、調理員さんがたっぷりの「玉ねぎ」をじっくり炒めて作ってくれました。「玉ねぎ」の原産地は中央アジアで、日本に入ってきたのは江戸時代です。調理する時に「ツン」ときて涙が出るのは、臭気成分のアリシンによるものです。アリシンは、ビタミンＢ１の吸収を高めて新陳代謝をよくすることで体力をアップさせる働きや、疲労回復力と集中力を高める働きなどがあります。最近では、血液の固まりを溶かしたり、血液中の脂質の量を減らしたりする働きがあることがわかってきました。また、「玉ねぎ」が高血圧に優れた効果があるのは、皮の黄色い色素ケルセチンによるものです。何気なく食べている「玉ねぎ」には色々効果があります。

１０月１９日（木）の給食のメニューは焼きそば、牛乳、お好み焼き、レンフォアタン、ヨーグルトでした。今日の給食には、大阪府の郷土料理である「お好み焼き」がでました。「お好み焼き」は昭和時代の初め頃にはすでにあったといわれ、戦後になると、関西の下町にお好み焼き屋が多く立ち並ぶようになり、庶民の味として広まっていきました。大阪地方を中心に食べられているお好み焼きは「関西風お好み焼き」と呼ばれていて、地元では「お好み」の愛称で親しまれています。今日は給食室でキャベツたっぷりの生地をカップに入れてオーブンで焼き上げ、ソースと青のり・かつお節をかけてつくってくれました。日本各地にはその土地独自の郷土の味があります。生徒たちは大阪を思いながら味わったことでしょう。

本日、春日部市民文化会館小ホールで１３：００から行われる「市民アカデミー」において、本校の青木くん（３年）が人権作文を発表します。作品名は「嵐をこえて」です。青木くんは昨年度も社会を明るくする運動の作文で埼玉県の第１席に選ばれました。本日もしっかり発表してくれくれるはずです。
画像等はアップ可能ならば後ほどアップします。

本日６時間目、体育館において全校生徒が集まり全校生徒による合唱練習を行いました。合唱祭の意義「合唱を創りあげることでクラス（学年）を成長させるということが大切である。」を確認しました。ウォーミングアップをし「校歌」と「ふるさと」を練習しました。３年生の声はやはり素晴らしく、武中のよい伝統を引き継いでいることを感じました。合唱祭まであとわずかですが、がんばれ武中生！

１０月１８日（水）の給食のメニューはさつまいもごはん、牛乳、豚汁、さばの竜田揚げ、磯香あえでした。
今日の給食には、秋の味覚である「さつまいも」を使ったごはんを用意しました。「さつまいも」はでん粉が豊富に含まれているので、エネルギー源として適している食べ物です。また、ビタミンＣや食物せんいも多く含まれていて、特に「さつまいも」のビタミンＣには、加熱しても壊れにくいという特長があるので、風邪などの予防にもぴったりの食べ物です。「さつまいも」は時間をかけて６０℃程度でゆっくり加熱すると、でん粉を糖化する酵素が働いて、甘味がさらに増します。石焼き芋やふかし芋はこの性質によりより甘味を最大限に引き出す調理法のひとつです。「さつまいも」には、疲労回復効果や美肌効果があります。生徒たちは季節の味を味わいながら給食を食べていました。