給食のページ

2019年9月の記事一覧

９月１１日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/11  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】黒糖パン　牛乳　スペイン風オムレツ　イタリアンサラダ　クリームスープ

　今日はスペイン風オムレツです。スパニッシュオムレツまたはトルティージャとも言います。日本のお好み焼きのように、作る人によって様々な具材が使われますが、じゃがいもだけは欠かせないようです。フライパンで丸く焼き上げて、ケーキのように切り分けて食べるのが一般的だそうです。今日はトマトケチャップをかけて食べました。

９月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/10  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ごはん　牛乳　ギョーザの酢じょうゆがけ　肉野菜炒め　春雨スープ　

   今日は、揚げたギョーザに酢じょうゆのたれを絡めました。たれは、ごま油で、ねぎとしょうがのみじん切りを炒め、酢、しょうゆを加え、仕上げに白いりごまを加えます。
　今日は昨日の台風とは一変してとても暑い日になりました。揚げギョーザの酢じょうゆがけは暑い日にも食欲がわき、ごはんがすすむ一品でした。

９月９日（月）の給食

投稿日時 : 2019/09/09  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまの梅煮　ほうれん草のお浸し　豚汁 

    さんまの旬は９～１０月です。秋の味覚を代表する魚です。さんまの脂には脳の働きをよくするDHAや、血液の流れをよくするEPAが豊富に含まれています。今日のさんまの梅煮は骨までやわらかく煮てあるので、カルシウムもとることができます。

９月６日（金）の給食

投稿日時 : 2019/09/06  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】コーヒーパン　牛乳　ハニーマスタードチキン　
シーザーサラダ　オニオンスープ

    今日は、とりむね肉を使った、ハニーマスタードチキンです。ハニーは「はちみつ」のことです。はちみつにはお肉をやわらかくしてくれる効果があります。今日はたっぷりの「はちみつ」と「粒マスタード」、「醤油」を混ぜ合わせ、とり肉と漬けこんで焼きました。

　

９月５日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/05  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】セルフおさかな丼　ほうれん草の磯和え　かき玉汁

    今日は「セルフおさかな丼」です。
    さばの水煮を使い、にんじん、糸こんにゃく、ごぼうをあわせて炒め、酒、砂糖、醤油で味付けをし、仕上げに枝豆とごまを加えました。お魚が苦手な子も食べやすく、ごはんもモリモリ進みます。ぜひご家庭でもつくってみてください。

９月４日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/04  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】食パン　牛乳　ブルーベリージャム　ホキフライ　ラタトゥイユ　コーンスープ

　今日の「ラタトゥイユ」は、南フランス発祥の料理です。
「トゥイユ」には「混ぜる」という意味があります。
ズッキーニやピーマン、トマトなどの夏野菜を使い、混ぜながら炒めて煮込みます。そのまま食べても、ホキフライと一緒に食べてもおいしいです。今日はコーンスープも付けたので、たくさん食べてくれました。

９月２日（月）の給食

投稿日時 : 2019/09/02  栄養教諭  カテゴリ:
【今日の献立】ごはん　牛乳　和風おろしハンバーグ　野菜のおかか和え　なめこの味噌汁

 　昔から「大根食べれば医者いらず」といわれるほど健康効果の高い大根です。大根はおろすことでお腹の調子を整えてくれる働きが増し、体の中のいらないものを外に出してくれます。今日は、大根おろしのたれをかけた和風ハンバーグです。ごはんが進みました。